I MIEI ARTICOLI
“Ricette di famiglia”: a settembre Artigianato e Palazzo porta l’Opera in cucina
A settembre, in seno ad Artigianato e Palazzo 2023 il Giardino Corsini di Firenze ospita "Cucina all'Opera - La lirica a Ricette di famiglia"
Cocktail bar, ecco il primo menù di Giacosa. Ma spunta la polemica “storica”
Apre i battenti dopo un lungo lavoro di restyling il cocktail bar fiorentino Giacosa, ma su uno dei ritorni più attesi del panorama della mixology italiana si abbatte la polemica del Gambero Rosso per una questione legata alla effettiva natura del legame che tiene insieme il nome Giacosa con il Negroni.
Spirits… da leggere: a settembre torna nelle librerie “Gingegneria Applicata 2.0”
Una sorta di “giro d'Italia” tra i migliori gin in circolazione: a tre anni dalla prima edizione, torna nelle librerie italiane Gingegneria Applicata 2.0 (ed, Il Forchettiere) dell'influencer Lorenzo Borgianni, conosciuto come "Il Gingegnere".
Dall’antico Egitto alla Francia, l’evoluzione (e l’etimo) del marshmallow
Nati nell'antico Egitto, poi diffusisi in Francia e da lì negli Usa, i marshmallow sono legati all'iconografia del falò. Ecco una serie di curiosità su questo prodotto
Pasta vegetariana, ecco cinque ricette deliziose per l’estate
Esplora queste cinque irresistibili ricette di pasta vegetariana, ricche di sapori autentici e ingredienti freschi. Soddisfa il tuo palato con piatti creativi e nutrienti.
Mixology creativa: dai gin ispirati ai piatti toscani ai drink legati alle opere d’arte
Cosa dire di una serie di gin ispirati ai piatti tipici della cucina toscana, oppure - sempre per restare in riva all'Arno - di una drink list legata alle icone della fiorentinità?
GLI ULTIMI ARTICOLI
Chef orientali alla ribalta: Xin Ge al Social Hub, Davide Chen da Murà
Novità per due chef orientali (ma toscani d'adozione): Xin Ge Liu per un mese sarà sul rooftop del Social Hub di Firenze, Davide Chen inizia una nuova avventura al Murà di Prato
Guida pizzerie del Gambero Rosso 2024: in Toscana rientra Romualdo
Poche sorpresa, molte conferme: la guida della Pizzerie d’Italia 2024 del Gambero Rosso vede una Toscana stabile. Rientra Romualdo Rizzuti
Gin Awards 2023: il giovane Gin Milano eletto migliore gin italiano
A conquistare il Gin Awards 2023 nella categoria “Best Italian Gin” è stato il nuovo Gin Milano realizzato da un pool di giovani imprenditori
Firenze, “The Lodge Club” archivia l’estate… con 12mila sushi roll
Lo spazio aperitivi e ristorante alle Rampe, con vista mozzafiato sullo skyline di Firenze, chiude la stagione con oltre 30mila presenze, 50 eventi... e 12mila sushi roll
Zio Mo’ Pizza e Bistrot (VR), la pizza in periferia che non ti aspetti
Siamo nella periferia di Legnago, in provincia di Verona. Varcando la porta di Zio Mo’ Pizza e Bistrot ci troviamo in un locale ampio,...