I MIEI ARTICOLI
L’olio toscano IGP si regala un panettone all’oro verde per i suoi 25 anni
Per i 25 anni dal riconoscimento l’olio toscano IGP si regala un panettone firmato dallo chef Andrea Perini e il pizzaiolo Tommaso Vatti
Cibo e viaggi: a Firenze nasce TÅG, il bistrot all’interno del museo Hzero
A Firenze il museo di modellismo Hzero si arricchisce del bistrot Tåg, per offrire ai visitatori esperienze multisensoriali legate al viaggio
Guida Michelin 2024: terza stella per “Quattro Passi” a Nerano (Na)
Tornano a splendere le tre Stelle MICHELIN in Campania, a Nerano, dove la penisola sorrentina si assottiglia puntando verso Capri, trovando il tempo di...
Tartufo bianco, guida agli appuntamenti autunnali più attesi
Da Alba ad Acqualagna, da San Miniato a Città di Castello, ecco una guida agli appuntamenti autunnali dedicati al tartufo bianco pregiato
Perché a Halloween s’intagliano le zucche?
Ottobre da sempre divide gli animi fra chi sente la mancanza del caldo, scomparso dopo mesi in cui ci ha costretti a vivere in...
Firenze: apre Next Door Gunè, il nuovo cocktail bar “della porta accanto”
Next Door si ispira allo stile del fine dining Gunè ma in maniera più “lounge”: meno luce e atmosfera più soffusa, con tonalità spiccatamente blu declinate in varie nuance, con inserti rosa e oro. Le sedute ai tavoli sono 18, più 4 al bancone. Dietro, la bartender Eleonora Romolini
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Provati per voi: il ristorante cinese dell’Osmannoro con le peggiori recensioni online
Avete presente quei mega ristoranti cinesi con centinaia di coperti, ricavati nei capannoni ai confini della Chinatown dell'Osmannoro, tra Firenze e Campi Bisenzio? Siamo andati a provarne uno, per conoscere il tipo di cucina e verificare perché le recensioni online sono così basse
Versilia, al Forte dei Marmi torna “A tavola sulla spiaggia” (25 e 26 agosto)
Giovedì 25 e venerdì 26 agosto torna al Forte dei Marmi l’appuntamento con “A tavola sulla spiaggia”, la kermesse ideata da Gianni Mercatali che per il 24° anno porta sulle spiagge nobili della Versilia chef di fama e appassionati di cucina
Provati per voi: Fulin, a Firenze il Celeste Impero si fa gourmet
Una cucina cinese (finalmente) di alta qualità, guidata da chef pechinesi con l'obiettivo di presentare specialità che si ispirano alla tradizione orientale senza però scimmiottarla. Una filosofia di cucina lontana anni luce dai "comuni" ristoranti cinesi standardizzati: è il Fulin, a Firenze. Ecco perché crediamo abbia le carte in regola per ritagliarsi uno spazio tutt'altro che marginale
Cucinare con gli scarti… a suon di musica: arriva la Disco Soupe
Sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema dello spreco alimentare, cucinando solo con frutta e verdure di scarto (estetico, non qualitativo): è l’obiettivo della Disco Soupe, progetto culinario/musicale nato a Parigi nel 2012 che sbarca a Firenze il 31 luglio proponendo un nuovo modello di convivialità a tavola
Tapas a Firenze, i 5 luoghi da non perdere
Soprattutto d'estate, le tapas - gli antipasti spagnoli d'origine, ma ormai diffusi ovunque - sono un'eccellente alternativa alla cena tradizionale: consentono di variare sapori e preparazioni diverse, accompagnare drink, togliersi qualche sfizio in più rispetto a un aperitivo canonico senza spendere cifre da ristorante. Ecco i 5 luoghi da non perdere per le tapas a Firenze