domenica 20 Settembre 2026

Antonio Galdi

73 POSTS
Antonio Galdi, classe 00, si laurea nel 2022 in scienze gastronomiche mediterranee presso l’università di Napoli Federico II. Inizia a lavorare come aiuto cuoco in vari alberghi e ristoranti ma dopo un master in critica enogastronomica, inizia a pubblicare i suoi primi articoli. Adora la cultura pop legata al cinema, alla musica e alla letteratura italiana.

I MIEI ARTICOLI

Firenze, la Gelateria della Passera raddoppia: nuovo “lab” per Cinzia Otri

Con il raddoppio degli spazi in piazza della Passera e il nuovo laboratorio poco distante, nell'Oltrarno fiorentino la gelatiera Cinzia Otri avrà ben 40 carapine, la maggior parte delle quali dedicate ai gusti "made in Tuscany"

All’olio Evo sardo Alphabetum (Masoni Becciu) il premio Il Magnifico 2024

Al Teatro del Sale di Firenze, il Premio Il Magnifico 2024 incorona miglior olio Evo d'Europa il sardo Alphabetum (Masoni Becciu) per l'eleganza e la seducente complessità. Premi anche per Giovanni Marvulli, l'attore Leonardo Pieraccioni, e le nuove ambasciatrici Svitlana Shchegrykovych e Paola Mencarelli

Le 100 Eccellenze Forbes esaltano la vocazione enogastronomica toscana

C'è tanta Toscana, nelle 100 Eccellenze Food 2024 di Forbes. La consegna delle targhe che certificano la presenza delle aziende made in Tuscany nella...

Un caffè in mezzo ai gatti: anche Firenze avrà la sua prima “gattoteca”

Apre a Firenze in via Verdi il primo "Cat café" cittadino, o Neko Café. Si potrà gustare un caffè e interagire con i gatti domestici

Così la storica “mano de Dios” di Maradona diventa… una pizza

Il pizzaiolo napoletano Ciro Di Maio ha inventato una pizza a forma... di mano, che richiama e celebra Maradona e la sua "mano de Dios"

Il ceviche peruviano è diventato patrimonio culturale Unesco

Per gli amanti della cucina latina, il ceviche peruviano (già protagonista di "Tavola Latina" a Firenze) diventa patrimonio culturale Unesco

GLI ULTIMI ARTICOLI

Hallasan, a Firenze l’esperienza coreana luxury della carne alla brace

Firenze: il coreano Hallasan è un ristorante unico per l'approccio alla carne e la scelta di un braciere in ogni tavolo dove gustare tagli top

Mixology, all’Athens Bar Show 2023 brillano le stelle italiane

Firenze avrà un ruolo di rilievo all’Athens Bar Show 2023 con la partecipazione di Santa Cocktail, Gucci Giardino, Giacosa e Locale.

Guida Michelin 2024, i 29 nuovi Bib Gourmand (di cui 2 in Toscana)

Manca meno di una settimana alla MICHELIN Guide Ceremony Italy, che si terrà il 14 Novembre al Teatro Grande di Brescia e che svelerà...

50 Top Italy 2024: L’Osteria Francescana davanti a Uliassi e Pinchiorri

Nulla di nuovo, sul fronte delle guide: 50 Top Italy 2024 indica tra i Grandi ristoranti l'Osteria Francescana davanti a Uliassi e Pinchiorri

Bistrot 84 rosso e chef Matteo Longhi: il coraggio di conquistare con le rane

Il giovane chef del Bistrot 84r a Firenze possiede tecnica, una mano felice e la capacità di osare con materie prime inconsuete come le rane.