I MIEI ARTICOLI
Pizza Maxima ‘debutta’ a Roma: 200 esperti per premiare la vera eccellenza
Pizza Maxima, il nuovo format ideato da Fabio Carnevali e Vincenzo Pagano, rilancia i premi dedicati alla pizza con 150 candidature, conference e degustazioni allo Spazio Novecento di Roma.
Le 100 esperienze analcoliche da fare in Italia, ecco la Dolce Vita 0.0
L’idea che per divertirsi o godersi una cena serva per forza un calice di vino è un po’ superata. Il mondo del beverage sta...
Malacoda… e le altre: l’universo dantesco del birrificio Comedia
Dalle suggestioni della Divina Commedia alle sfumature del malto: Malacoda arricchisce il viaggio sensoriale firmato Comedia
Firenze (ri)alza il sipario sulla mixology con 3 giorni di guest shifts
Dalla Florence Cocktail Week alla Florence International Guest Shifts: bartender di fama mondiale animano i migliori cocktail bar cittadini, tra sperimentazione, sostenibilità e contaminazioni internazionali
Gusto Lovers debutta a Siena: Piazza del Mercato palco d’alta cucina
Per la prima volta Gusto Lovers - la manifestazione ideata dallo chef Leonardo Fiorenzani - lascia Sovicille e approda nel cuore della città con grandi nomi della ristorazione italiana, degustazioni a 5 euro e un percorso tra cucina d’autore, vini, birre artigianali e mixology.
Nonne in cucina: il progetto che salva la memoria culinaria italiana
L’iniziativa ideata dallo chef Rosario Di Donna a Cerignola apre il ristorante alle nonne per recuperare ricette, gesti e saperi domestici
GLI ULTIMI ARTICOLI
La storia: alla ricerca del barman perduto, seguendo il primo ricettario toscano
È la settimana della Tuscany Cocktail Week: per celebrare l'avvenimento vogliamo raccontarvi l'incredibile storia di Elio Cavallari e Paolo Ponzo, Due uomini, un destino: essere barman toscani e lasciare un segno
A Villa Petriolo il nuovo PS “gentile” di chef Stefano Pinciaroli
Nella nuova “doppia” location di Villa Petriolo, lo chef Stefano Pinciaroli si divide tra la cucina gourmet di PS e quella popolare dell'Osteria di Golpaja. Ed è qui che, giocando su erbe e spezie, mostra la sua mano gentile
Chef Pino Lavarra: “Con uno staff da 20 Paesi porto in Qatar la mia cucina”
Dopo anni a Hong Kong, lo chef pugliese Pino Lavarra è a Doha dal 2018, dove ha aperto 5 ristoranti di Al Massila Resort & Spa, il primo Luxury Collection del Qatar
A Saragano (Pg) debutta la cucina consapevole del ristorante “Ceci”
La catena Aethos Hotels aggiunge Saragano (Pg) alle sue destinazioni e inaugura il ristorante "Ceci", luogo del mangiare consapevole
Hotel verso la normalità: a Firenze riaprono Savoy e Four Seasons. Ecco come
Un doppio segnale importante sulla via della normalità: a Firenze hanno riaperto due grandi hotel cittadini, il Savoy e il Four Seasons, con altrettante proposte di rilancio rivolte (anche) ai residenti. Eccole