I MIEI ARTICOLI
Prato: Mattei alla ricerca degli autori di un biglietto d’auguri di 60 anni fa
La famiglia pratese Pandolfini, proprietaria del Biscottificio Mattei, alla ricerca degli autori di un biglietto d’auguri del 1963: "Chi conosce questa famiglia trasferitasi a Cantù negli Anni Sessanta?"
Ditta Artigianale fa cinquina: in piazza Ferrucci anche edicola e panetteria
Firenze, apre in piazza Ferrucci il 5° locale Ditta Artigianale, che oltre al tradizionale ruolo di caffetteria sarà anche edicola e bakery di quartiere
Gastrofisica – La nuova scienza del mangiare
In un'epoca in cui la fusione tra scienza e gastronomia ha innescato una rivoluzione culinaria, "Gastrofisica. La nuova scienza del mangiare" di Charles Spence...
Gli JRE Italia compiono 30 anni: ecco le new entry e i nuovi progetti
Gli JRE Italia compiono 30 anni e celebrano il traguardo con il tradizionale congresso: presentati progetti, partnership e i 4 nuovi ingressi
Vino, Ruffino sbarca a Bolgheri: acquistati tenuta e 15 ettari di vigneti
Da Pontassieve a Bolgheri: la casa vitivinicola Ruffino ha acquisito 15 ettari di vigneti e terreni nella DOC costiera livornese, con l’intenzione di produrre i principali vini bolgheresi
Dopo la candidatura della cucina italiana all’Unesco scoppia la polemica
Il tempismo è per lo meno sospetto, tanto da non poter escludere la premeditazione: dopo solo due giorni dalla candidatura della cucina italiana a...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Vermouth, Carpano celebra 240 anni e torna a Torino col Gruppo Gerla 1927
Simbolo del Vermouth di Torino moderno, Carpano celebra il suo 240° anniversario tornando nella città dove tutto ebbe inizio
Cucina & orto: la nuova vita di Simone Cipriani alla Serra, sulle colline di Livorno
Dopo Essenziale e Underground Food, lo chef livornese Simone Cipriani torna nella sua città natale con una sfida tutta nuova: una cucina 100% vegetale che impara dall'orto
Dalla cucina alla cantina: 7 incontri estivi per raccontare il terroir
Presso la cantina Podere Ema di Bagno a Ripoli (Firenze), sette incontri enogastronomici uniscono la cucina dell’Osteria Pratellino di Firenze ai vini della cantina, in un percorso tra territorio, stagioni e convivialitÃ
Il piacere della buona tavola nei ritmi moderni: soluzioni veloci per primi piatti deliziosi
Spesso si tende a pensare che una preparazione rapida sia sinonimo di un pasto mediocre o privo di personalità , ma la gastronomia contemporanea offre eccellenti alternative pronte all'uso.
Il Sello M arriva in Toscana: il riconoscimento messicano per la cucina autentica va a MotoTaco e Tosco Tacos
C’è anche la Toscana nella mappa italiana del Sello M, il distintivo creato per riconoscere e valorizzare la cucina messicana autentica fuori dai confini...