I MIEI ARTICOLI
Cibo & spettacolo: a Spoleto nel weekend in scena ‘Enogastronomia a teatro’
Da venerdì 25 a domenica 27 novembre Spoleto ospita la prima edizione della rassegna 'Enogastronomia a Teatro' al teatro Caio Melisso
Firenze, online il menù della solidarietà ideato da sei chef per la Caritas
Dal cuoco della Fiorentina agli chef della trattoria Da Burde e del The Stellar: le ricette del menù della solidarietà sono pubblicate sul sito della Fondazione Caritas
Il premio Gambelli 2022 al giovane enologo toscano Andrea Scaccini
La consegna del premio Gambelli 2022 all'enologo Andrea Scaccini è avvenuta il 12 novembre a Montalcino in occasione di Benvenuto Brunello
Guida Michelin 2023: tutti i ristoranti che hanno perso la stella (e perché)
Non è stato annunciato durante la cerimonia, ma sono 16 le stelle che non sono state confermate nell’edizione 2023 della Guida Michelin, e 2 i ristoranti bistellati che ne hanno perduta una. Ecco tutti i nomi
Marche, alla scoperta del ciauscolo IGP (anche in abbinamento al tè)
A Sarnano, nelle Marche, è andato in scena uno dei più audaci e sorprendenti laboratori enogastronomici, dedicato al connubio tra il ciauscolo IGP e il tè
Pizzadagiù, ecco il rimedio alla nostalgia del Sud firmato Casa Surace
Da un’idea degli autori di Casa Surace arriva Pizzadagiù, una ricetta che con un filo d'ironia vuol diventare irrinunciabile interpretando la cultura alimentare del Sud improntata alla convivialità e alla condivisione dei sapori di casa
GLI ULTIMI ARTICOLI
Bi Gin, il distilled gin piemontese con i sapori dell’autunno
Mela ruggine, castagne, melissa e muschio boschivo: così Bi Gin racchiude in bottiglia i profumi dei boschi lessonesi
Con Francesco Ferretti a Porto Ercole soffia vento di Scirocco (Hotel La Roqqa)
Dalla Rocca di Castelfalfi al ristorante del nuovo Hotel La Roqqa a Porto Ercole, lo chef marchigiano Francesco Ferretti è artefice di una cucina conviviale e accessibile
Certaldo, a Boccaccesca 2023 pioggia di cooking show con gli chef toscani
Debutta domani Boccaccesca 2023, 25° edizione della rassegna enogastronomica e artigianale in scena a Certaldo fino a domenica 15 ottobre. L'iniziativa organizzata dal Comune di Certaldo trasforma il borgo di Boccaccio nella capitale toscana del buon cibo e quest’anno raggiunge un traguardo importante, che racconta quanto Boccaccesca sia ormai una rassegna consolidata.
Itadakimasu. Piccole storie nascoste nella cucina degli anime – Una mostra a Genova
Comincia oggi, nella scintillante cornice del Palazzo della Meridiana a Genova una mostra che allieterà il cuore e farà salivare la bocca dei tanti appassionati...
Pizza: dalle fornaci di Reggello nasce Valoriani, la “Ferrari” toscana dei forni
Nel mondo dell'alta pizzeria sono riconosciuti un po' come la Ferrari della Formula1, una sorta di status symbol per maestri dell'arte bianca in tutta Italia, soprattutto al centro-nord. Da un piccolo paese dell'hinterland fiorentino, Reggello, nascono i forni Valoriani con l'iconica V che presidia da oltre un secolo alcune delle migliori pizzerie del Paese.