I MIEI ARTICOLI
Il formaggio della discordia: il Parmigiano contro Netflix e il film “Toscana”
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha chiesto che le immagini della DOP presenti nel film "Toscana", trasmesso da maggio su Netflix in diversi Paesi e ancora visibile, vengano eliminate. Ecco perché
Vino Nobile di Montepulciano, le prime “Pievi” riposano in cantina: pronte nel 2024
Nel 2024 si stapperanno le prime bottiglie delle "Pievi", la nuova menzione del vino Nobile di Montepulciano con solo uve prodotte dall'azienda imbottigliatrice
Cooking show e assaggi: a Certaldo in scena Boccaccesca 2022 (14-16 ottobre)
La 24° rassegna delle eccellenze enogastronomiche e artigianali torna a Certaldo con Boccaccesca 2022. Tre giorni di show cooking, tasting itineranti e performance per celebrare l’arte dell’enogastronomia
Da Burde incoronata miglior trattoria d’Italia 2023 dalla guida 50 Top Italy
La fiorentina Da Burde incoronata miglior trattoria d'Italia 2023 dalla guida 50 Top Italy, davanti all'emiliana Antica Osteria del Mirasole e alla laziale Sora Maria e Arcangelo
Spirits: dalle colline del Mugello arriva Milk Gin, distillato di latte e cereali
La storica fattoria mugellana "Il Palagiaccio" lancia sul mercato Milk Gin, il primo gin italiano realizzato distillando latte e cereali
Roma: Settimo, oasi urbana con l’autentica cucina della tradizione laziale
Settimo è il Rooftop del Sofitel Roma Villa Borghese, incorniciato da un’emozionante vista sulla città eterna. Un’oasi urbana con la cucina di Giuseppe D'Alessio, autenticamente radicata nella tradizione laziale
GLI ULTIMI ARTICOLI
Cocktail week: Julian Biondi (Caffè Florian) è il bartender campione della prima edizione
Il giovane Julian Biondi, bartender del Caffè Florian di Firenze si è aggiudicato la prima edizione del contest in seno alla Cocktail Week, con il signature “BRIT SeventeenTwenty” (abbinata al classico fegatino toscano)
Chef Cristoforo Trapani (La Magnolia dell’hotel Byron) e l’asse Versilia – Costiera
Dall'anno scorso il ristorante La Magnolia dell'hotel Byron di Forte dei Marmi ha in cucina il giovane Cristoforo Trapani, che - fresco di stella Michelin - si prepara a una stagione in Versilia all'insegna dei profumi e sapori sull'asse tra Toscana e Campania, tra le sabbie nobili della Versilia e la "sua" Costiera
Provati per voi: Luca Landi (“Lunasia”, Viareggio) e l’elogio della complessità
Da poche settimane il ristorante “Lunasia” che ha fatto conoscere lo chef Luca Landi si è trasferito sulla terrazza dell’Hotel Plaza e Russie a Viareggio. Da qui la sua cucina celebra un tributo alle Alpi Apuane, al mare e allo stile mediterraneo, facendo della complessità la propria cifra distintiva
San Vincenzo regno della palamita con “Un mare di gusto” (29 aprile – 1 maggio)
Dal 29 aprile al 1 maggio il tradizionale appuntamento gastronomico dedicato alla palamita e al pesce azzurro animerà il territorio di San Vincenzo (Livorno) con un ricco programma di eventi, inclusa la gara di cucina dei giornalisti giudicati dagli chef
Provati per voi: Ditta Artigianale Oltrarno, il gusto vintage della cucina retrò
Il guru del caffè Francesco Sanapo ha aperto in via dello Sprone una "dependance" della sua Ditta Artigianale, arricchendo l'offerta con tè pregiati, cocktail e una cucina firmata dallo chef Arturo Dori, una cucina volutamente ispirata al passato che ben si intona con l'atmosfera razionalista anni '50