I MIEI ARTICOLI
Pizzadagiù, ecco il rimedio alla nostalgia del Sud firmato Casa Surace
Da un’idea degli autori di Casa Surace arriva Pizzadagiù, una ricetta che con un filo d'ironia vuol diventare irrinunciabile interpretando la cultura alimentare del Sud improntata alla convivialità e alla condivisione dei sapori di casa
Il formaggio della discordia: il Parmigiano contro Netflix e il film “Toscana”
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha chiesto che le immagini della DOP presenti nel film "Toscana", trasmesso da maggio su Netflix in diversi Paesi e ancora visibile, vengano eliminate. Ecco perché
Vino Nobile di Montepulciano, le prime “Pievi” riposano in cantina: pronte nel 2024
Nel 2024 si stapperanno le prime bottiglie delle "Pievi", la nuova menzione del vino Nobile di Montepulciano con solo uve prodotte dall'azienda imbottigliatrice
Cooking show e assaggi: a Certaldo in scena Boccaccesca 2022 (14-16 ottobre)
La 24° rassegna delle eccellenze enogastronomiche e artigianali torna a Certaldo con Boccaccesca 2022. Tre giorni di show cooking, tasting itineranti e performance per celebrare l’arte dell’enogastronomia
Da Burde incoronata miglior trattoria d’Italia 2023 dalla guida 50 Top Italy
La fiorentina Da Burde incoronata miglior trattoria d'Italia 2023 dalla guida 50 Top Italy, davanti all'emiliana Antica Osteria del Mirasole e alla laziale Sora Maria e Arcangelo
Spirits: dalle colline del Mugello arriva Milk Gin, distillato di latte e cereali
La storica fattoria mugellana "Il Palagiaccio" lancia sul mercato Milk Gin, il primo gin italiano realizzato distillando latte e cereali
GLI ULTIMI ARTICOLI
Quando il cous cous fa quello che la politica non riesce a fare
La vittoria degli chef Shady Hasbun e Tze'ela Rubinstein - palestinese il primo, israeliana la seconda - al Campionato Mondiale di Cous Cous
Sake Days 2026, così Firenze torna a parlare giapponese
Dall'1 al 4 ottobre tornano a Firenze i Sake Days: due giornate OFF nei locali della città e un weekend al Conventino tra degustazioni, cooking show, workshop e incontri dedicati alla grammatica del gusto giapponese, tra sake, distillati e cultura del Sol Levante.
Prodotti da caffetteria: la nuova generazione di elettrodomestici che sta conquistando gli italiani
Il rumore del macinacaffè, l’aroma che arriva prima della tazzina e il latte montato al punto giusto sono dettagli che rendono la colazione a casa davvero piacevole e, in alcuni casi, quasi come quella fatta al bar. Gli elettrodomestici di nuova generazione promettono proprio questo. Ma quali sono quelli che stanno conquistando sempre più italiani?
I 5 segreti per lo spaghetto alle arselle perfetto, spiegati bene
C'è chi lo ordina appena arrivato in spiaggia e chi aspetta il tramonto per gustarlo con vista sul mare. In Versilia lo spaghetto alle arselle non è soltanto un primo piatto: è una dichiarazione d'appartenenza. E proprio perché sembra semplice, è uno dei piatti più difficili da realizzare davvero bene.
Musica al ristorante: atmosfera o spettacolo? E quando la nota finisce anche sul conto?
Un ristorante accende una playlist all’apertura e la lascia in sottofondo per tutta la sera. Un altro ospita un pianista durante la cena. Un...