I MIEI ARTICOLI
Già tutto esaurito al Birraio dell’Anno
Non fa in tempo a partire che il Birraio dell'Anno, la manifestazione organizzata da Fermento Birra che da 15 anni premia il miglior produttore di...
Raices, finalmente un vero taco nel centro di Firenze
Se fino ad ora per mangiare un taco degno di questo nome bisognava andare fuori città, nel Chianti di Mototacos o nella Val d'Elsa...
Accordo raggiunto in Europa per la protezione delle IGT
I rappresentanti del Parlamento Europeo e del Consiglio Europeo hanno raggiunto un accordo politico provvisorio sulla riforma delle norme dell'UE relative alle IGT per...
Tanotto, la tripperia vegana e gourmet di Firenze… o quasi
Lo storico Alberto Grandi ci ricorda che ogni tradizione non è altro che un'innovazione che ad un certo punto ha avuto successo. Deve aver...
Amaro. Un gusto italiano – il nuovo libro di Massimo Montanari
Massimo Montanari non ha certo bisogno di presentazioni. Ma se foste tra quei pochi che ancora non lo conoscono, sappiate che si tratta del...
Itadakimasu. Piccole storie nascoste nella cucina degli anime – Una mostra a Genova
Comincia oggi, nella scintillante cornice del Palazzo della Meridiana a Genova una mostra che allieterà il cuore e farà salivare la bocca dei tanti appassionati...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Quattro appuntamenti: cena a 4 mani al Konnubio e degustazione di vini Orange
Cosa fare in settimana? Popolo gourmet di Firenze e dintorni, ecco due proposte: una cena a quattro mani al Konnubio che vedrà la chef di casa Beatrice Segoni ospitare la collega stellata Silvia Baracchi, giovedì 18 maggio; una degustazione di vini "orange" all'hotel Santa Maria Novella, venerdì 19 maggio. A voi la scelta!
L’intervista: cinque domande a…. chef Alessandro Borghese
Lo chef Alessandro Borghese "sposa" Obicà, il celebre mozzarella bar, creando un nuovo menù all'insegna del “Food to Share”. Abbiamo colto l'occasione per porre a Borghese cinque domande sul ruolo dello chef, le tendenze della cucina e così via
Firenze, le cinque attrazioni gastronomiche (che fanno mettere la gente in coda)
Dalla bistecca ai panini fino... al cioccolato. Merito di TripAdvisor, di una reputazione consolidata o - perché no? - di entrambe. Ecco le cinque attrazioni gastronomiche di Firenze, quelle cioè per cui la gente è disposta a mettersi in coda
World Gourmet Society Best Plate Challenge, al via le selezioni italiane
Entra nel vivo, la competizione tra chef organizzata dalla World Gourmet Society: i referenti italiani sono già all'opera per selezionare gli chef che saranno chiamati a raccogliere la sfida del presidente Baur e preparare un video con il loro piatto forte
Storie di liquore: la prima distilleria italiana solo di gin e lo sbarco in Europa del 24K Jinjiannan
Da un lato nasce a Firenze la prima distilleria in Italia esclusivamente dedicata al gin, il Podere Castellare di Pelago, e dall'altro sbarca in Europa il 24K Jinjiannan della cinese JNC, major nella produzione dei liquori mondiali