I MIEI ARTICOLI
Sugarello, pescheria e cucina dentro il Mercato Centrale di Firenze
"Siamo mangiatori di pesce, ne facimmo 'na passione"Â canta Paolo Conte in una superba Spassiunatamente. E se anche voi appartenete a questa schiera di appassionati...
Già tutto esaurito al Birraio dell’Anno
Non fa in tempo a partire che il Birraio dell'Anno, la manifestazione organizzata da Fermento Birra che da 15 anni premia il miglior produttore di...
Raices, finalmente un vero taco nel centro di Firenze
Se fino ad ora per mangiare un taco degno di questo nome bisognava andare fuori città , nel Chianti di Mototacos o nella Val d'Elsa...
Accordo raggiunto in Europa per la protezione delle IGT
I rappresentanti del Parlamento Europeo e del Consiglio Europeo hanno raggiunto un accordo politico provvisorio sulla riforma delle norme dell'UE relative alle IGT per...
Tanotto, la tripperia vegana e gourmet di Firenze… o quasi
Lo storico Alberto Grandi ci ricorda che ogni tradizione non è altro che un'innovazione che ad un certo punto ha avuto successo. Deve aver...
Amaro. Un gusto italiano – il nuovo libro di Massimo Montanari
Massimo Montanari non ha certo bisogno di presentazioni. Ma se foste tra quei pochi che ancora non lo conoscono, sappiate che si tratta del...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Dalla terra al piatto: l’Umbria sostenibile della chef Alice Caporicci
La ‘Cucina’ di San Pietro a Pettine è un ristorante dove scoprire i sapori del cuore verde d’Italia, tartufo in primis, in piena tranquillitÃ
Binomio & Elementi: pizza e cucina d’autore si incontrano a Firenze
Dall'incontro fra Binomio ed Elementi Cocktail e Pizza mercoledì 19 novembre nasce una quattro mani che intreccia sapori, tecnica e ispirazione.
Arriva il freddo, ecco otto idee per un brunch in hotel a Firenze
Con l'arrivo della stagione fredda, tanti hotel di alta fascia realizzano i brunch della domenica: una breve guida alle 'coccole' del weekend
San Miniato e San Giovanni d’Asso: il tartufo bianco è re dell’autunno
A San Miniato e San Giovanni d'Asso iniziano i weekend dedicati alle mostre mercato del pregiato tartufo bianco. Ecco tutte le date
Alessandro Klun – A cena con diritto
Non serve un’aula di tribunale per scoprire quanto diritto ci sia in un ristorante: basta sedersi a tavola. Ogni menù, ogni scontrino, ogni ordinazione...