I MIEI ARTICOLI
A Pietrasanta c’è un ristorante che frolla il pesce e punta allo zero waste
Tra le mura quattrocentesche dell’antica Rocca di Sala, il cuoco-imprenditore Alain Cirelli e lo chef Alessio Bachini firmano un’esperienza gastronomica che unisce arte, natura e innovazione in Versilia
Hierbas Cortina: cena e intrattenimento con DiSaronno alla prima CCW
DiSaronno+Hierbas: formazione, intrattenimento e ristorazione sulle Dolomiti durante la prima edizione della Cortina Cocktail WeekEnd
Cucina: “Pompei Centrale”, fra scavi e rovine brilla la pizza di Catello Di Martino
Pizzeria e bistrot dove la storia si fonde col presente fra pizze gourmet, panini, burger e un'ampia carta beverage: "Pompei Centrale" è un progetto gastronomico volto a dare una nuova identità alla nota meta turistica
“Terra Mja”, la bottega under 35 che porta la Campania nel cuore di Prato
In via Luigi Muzzi 2, nel cuore di Prato, una giovane sommelier ha voluto celebrare le sue radici aprendo una bottega gastronomica dedicata alla Campania fra mozzarelle di bufala, vitigni autoctoni e soppressata
Firenze, arriva Fitzpatrick’s: un angolo d’Irlanda fra birra, whiskey e cucina
Dopo anni di esperienze in tutto il mondo, James e Sarah - lui irlandese, lei italiana - nel 2020 sono riusciti a coronare il sogno di una vita: aprire un pub e ristorante irlandese a Firenze. Il loro Fitzpatrick's, in Via Ghibellina, è una questione di famiglia
Bao, tacos e pastrami: siamo andati a provare la nuova cucina di Jeffer a Pisa
Fra i migliori 500 bar al mondo (Top 500 Bars), il Jeffer a Pisa - cocktail bar di Fausto Bigongiali, Giacomo Colantuono e Riccardo Carli - alza il tiro e dà un tocco internazionale alla sua proposta food
GLI ULTIMI ARTICOLI
Forchettiere Awards 2020, cerimonia di premiazione lunedì 10 febbraio al Dome
La prima edizione dei Forchettiere Awards si avvia alla conclusione: la cerimonia di premiazione sarà lunedì 10 febbraio al Dome (via Il Prato). Ecco come stanno procedendo le votazioni...
Pizzerie, ecco la nuova casa di Giovanni Santarpia in via Senese
Dopo un anno di consulenze e serate a 4 mani in giro per l'Italia, il pizzaiolo di Castellammare di Stabia ha aperto il suo locale in via Senese. Casa nuova, stesso menù (e stessa qualità)
Sina Chef’s Cup 2020, trionfa il romano Andrea Pasqualucci (Moma)
Alla finale della Sina Chef's Cup 2020 il giovane chef romano ha superato di due punti Andrea Larossa (Alba): la sfida tra stellati sul terreno del connubio tra food e design ha chiuso la 7° edizione del torneo
Non solo bevande o patatine: ecco i distributori automatici più curiosi del mondo
Anche se siamo abituati a imbatterci in distributori automatici di bevande o merendine, oggi è sempre meno inconsueto trovare strutture dove è possibile comprare granchi, ramen e caviale. Ecco una guida ai distributori automatici più curiosi del mondo
Cucina, la pratese Sara Bandinelli (ist. Datini) è il Miglior allievo di Toscana
La studentessa Sara Bandinelli dell’alberghiero Datini di Prato ha vinto la competizione tra 16 istituti regionali ed entra nel team che a febbraio gareggerà ai campionati nazionali