I MIEI ARTICOLI
A Pietrasanta cāĆØ un ristorante che frolla il pesce e punta allo zero waste
Tra le mura quattrocentesche dellāantica Rocca di Sala, il cuoco-imprenditore Alain Cirelli e lo chef Alessio Bachini firmano unāesperienza gastronomica che unisce arte, natura e innovazione in Versilia
Hierbas Cortina: cena e intrattenimento con DiSaronno alla prima CCW
DiSaronno+Hierbas: formazione, intrattenimento e ristorazione sulle Dolomiti durante la prima edizione della Cortina Cocktail WeekEnd
Cucina: “Pompei Centrale”, fra scavi e rovine brilla la pizza di Catello Di Martino
Pizzeria e bistrot dove la storia si fonde col presente fra pizze gourmet, panini, burger e un'ampia carta beverage: "Pompei Centrale" ĆØ un progetto gastronomico volto a dare una nuova identitĆ alla nota meta turistica
“Terra Mja”, la bottega under 35 che porta la Campania nel cuore di Prato
In via Luigi Muzzi 2, nel cuore di Prato, una giovane sommelier ha voluto celebrare le sue radici aprendo una bottega gastronomica dedicata alla Campania fra mozzarelle di bufala, vitigni autoctoni e soppressata
Firenze, arriva Fitzpatrick’s: un angolo d’Irlanda fra birra, whiskey e cucina
Dopo anni di esperienze in tutto il mondo, James e Sarah - lui irlandese, lei italiana - nel 2020 sono riusciti a coronare il sogno di una vita: aprire un pub e ristorante irlandese a Firenze. Il loro Fitzpatrick's, in Via Ghibellina, ĆØ una questione di famiglia
Bao, tacos e pastrami: siamo andati a provare la nuova cucina di Jeffer a Pisa
Fra i migliori 500 bar al mondo (Top 500 Bars), il Jeffer a Pisa - cocktail bar di Fausto Bigongiali, Giacomo Colantuono e Riccardo Carli - alza il tiro e dĆ un tocco internazionale alla sua proposta food
GLI ULTIMI ARTICOLI
Amatriciana Day 2017, al Forte Belvedere in scena la solidarietĆ : ecco i piatti degli chef
Dopo l'anno scorso, torna l'appuntamento con la solidarietĆ al Forte Belvedere: giovedƬ 7 settembre va in scena la Amatriciana Day 2017 per restaurare il Polo Agroalimentare di Amatrice (Rieti). Dalle 20 pasta allāamatriciana per tutti, insieme ai piatti āgriffatiā da 16 chef toscani. Ecco quali
Dio benedica la Provincia. E la Festa del Vino a Montecarlo di Lucca
E' un giovedƬ di agosto in cittĆ . Niente accade, niente cambia e siamo tutti intenti a tagliare l'aria ferma con i grissini. Mentre siamo disorientati dalla mancanza di traffico e dai fantasmi del nostro futuro, in un'altra parte di mondo si festeggiano i 50 anni della Festa del Vino, con la verve e l'entusiasmo del primo compleanno
L’affaire BuondƬ Motta. Ovvero: la fenomenologia dell’astro-merendina ai tempi del web
Da oltre 24 ore sui social non si parla piĆ¹ cosƬ tanto nĆ© di calcio nĆ© di vacanze nĆ© di politica. L'attenzione di tutti ĆØ concentrata su una astro-merendina, che finisce la sua corsa siderale in testa a una mamma davanti agli occhi della figlia. Questo ĆØ lo spot del BuondƬ Motta che - tra detrattori ed estimatori - ha giĆ vinto (e non possiamo farci nulla)
ķ¼ė ģ²“ģ ķ°ė³ø ģ¤ķ ģ“ķ¬ģ ėģģģ ė§ė ģÆė¶ źµ¬ģ“ģ ģģ : ėøė¼ģ²“ė¦¬ģ ė§ė¼ķ ģ¤ķ(BRACIERE MALATESTA)
ķ¼ė ģ²“ģ ķ°ė³ø ģ¤ķ
ģ“ķ¬ģ ėģģģ, ģÆģ¼ė” ź³ źø°ė„¼ źµ½ė ź²ģ ķėģ ģģ ģ“ė¤. ė¤ė„ø ė°©ģģ ģģ ģ ģė¤. ģ“ė° ģÆė¶źµ¬ģ“ė„¼ ķė ģė¹ė¤ ģ¤ģ ė§ė³“źø°ģ ź°ģ„ ģ ķ©ķ via Nazionale ģ ģė Il Braciere Malatesta ė„¼ ģź°ķė ¤ ķė¤. ģ ģ¼ėØ, ģ¤ķ
ģ“ķ¬ė„¼ ģÆė¶ė” ģė¦¬ķė ¤ė©“ ģ“ė¤ ė°©ģģ¼ė” ģ¤ė¹ķ“ģ¼ ķėģ§, ź·øė¦¬ź³ ź·øź²ģ ģģ ėėź²ģ“ģģ¤ģķģ§ķģø ķ“ ė³“ģ.
A Tavola sulla spiaggia, la frittata di spaghetti di Silvana Iannaccone “regina” della Versilia
Con la frittata di spaghetti la napoletana Silvana Iannaccone vince il 25Ā° concorso "A tavola sulla spiaggia" in scena a Forte dei Marmi. Una scelta, quella della giuria capeggiata da Gianfranco Vissani, che ha reso omaggio a un evergreen della cucina casalinga da bagnasciuga. Ecco tutti i vincitori, insieme al racconto di un'esperienza unica