I MIEI ARTICOLI
A Pietrasanta cāĆØ un ristorante che frolla il pesce e punta allo zero waste
Tra le mura quattrocentesche dellāantica Rocca di Sala, il cuoco-imprenditore Alain Cirelli e lo chef Alessio Bachini firmano unāesperienza gastronomica che unisce arte, natura e innovazione in Versilia
Hierbas Cortina: cena e intrattenimento con DiSaronno alla prima CCW
DiSaronno+Hierbas: formazione, intrattenimento e ristorazione sulle Dolomiti durante la prima edizione della Cortina Cocktail WeekEnd
Cucina: “Pompei Centrale”, fra scavi e rovine brilla la pizza di Catello Di Martino
Pizzeria e bistrot dove la storia si fonde col presente fra pizze gourmet, panini, burger e un'ampia carta beverage: "Pompei Centrale" ĆØ un progetto gastronomico volto a dare una nuova identitĆ alla nota meta turistica
“Terra Mja”, la bottega under 35 che porta la Campania nel cuore di Prato
In via Luigi Muzzi 2, nel cuore di Prato, una giovane sommelier ha voluto celebrare le sue radici aprendo una bottega gastronomica dedicata alla Campania fra mozzarelle di bufala, vitigni autoctoni e soppressata
Firenze, arriva Fitzpatrick’s: un angolo d’Irlanda fra birra, whiskey e cucina
Dopo anni di esperienze in tutto il mondo, James e Sarah - lui irlandese, lei italiana - nel 2020 sono riusciti a coronare il sogno di una vita: aprire un pub e ristorante irlandese a Firenze. Il loro Fitzpatrick's, in Via Ghibellina, ĆØ una questione di famiglia
Bao, tacos e pastrami: siamo andati a provare la nuova cucina di Jeffer a Pisa
Fra i migliori 500 bar al mondo (Top 500 Bars), il Jeffer a Pisa - cocktail bar di Fausto Bigongiali, Giacomo Colantuono e Riccardo Carli - alza il tiro e dĆ un tocco internazionale alla sua proposta food
GLI ULTIMI ARTICOLI
Una cucurbitacea da 482 kg: ecco la zucca piĆ¹ grande d’Italia
A Foiano della Chiana, in Toscana, da tredici anni va in scena una festa dedicata alla zucca piĆ¹ grande d'Italia promossa dal Club āAmici della zuccaā. Migliaia di visitatori alla Festa della Zucca per vedere da vicino i āgigantiā dellāorto
Aspettando il Giubileo 2015: la tavola di Clemente VII
In attesa del Giubileo 2015, anticipato dalla visita a Firenze di Papa Francesco, sfoglierĆ² preziosi incunaboli o rari fogli bisunti di ricettari ingialliti, polverosi,...
Cucina sostenibile: il senso (vero) dell’Expo al Mercato Centrale
Dal 9 ottobre al primo piano del Mercato Centrale di Firenze partono i Corsi di Cucina giramondo e Senza Glutine: otto appuntamenti con le food blogger Chiara Brandi e Gaia Murarolli per scoprire la cucina sostenibile dal mondo - il tema dell'Expo 2015, giova ricordarlo - e lāuniverso gluten free. L'iniziativa sosterraĢ i progetti di lotta alla povertaĢ legati alla campagna di Oxfam Italia #sfidolafame
Gelato Festival 2015: titolo a Badiani, ma il nostro vincitore ĆØ un altro
Il popolo ĆØ sovrano, e anche la giuria tecnica talvolta deve adeguarsi: il verdetto del Gelato Festival 2015 incorona Paolo Pomposi della gelateria Badiani di Firenze miglior gelatiere dāEuropa col gusto Dolcevita a base di Buontalenti, salsa alla nocciole e cacao. Ma ecco chi secondo noi avrebbe meritato la vittoria
Vino, lievitati e formaggi: a Parma va in scena Gustovago 2015
Si parlerĆ di vino, lievitati e formaggi, con laboratori pratici/teorici insieme a chef di fama (Spigaroli e Trentini, Parizzi e i Costardi Bros, Giacomello e Usai) e al truck food: per tre weekend, da oggi fino a metĆ ottobre, Parma ospita la prima edizione della rassegna Gustovago