I MIEI ARTICOLI
Dal Sol Levante al ‘cuore verde’: il sushi umbro di Matteo Brunamonti
All'interno dell'hotel Rosetta a Perugia lo chef Matteo Brunamonti ha creato una linea di uramaki gourmet con le materie prime made in Umbria
Ristorazione: al via i Forchettiere Awards Umbria 2026
Dieci vincitori per altrettante categorie, più tre premi speciali. Sono quasi 120 tra ristoranti, trattorie, gelaterie, pizzerie, cocktail bar, pasticcerie e agriturismi, i locali...
Claris, buona la prima: cucina e cocktail per rilanciare un indirizzo storico
Firenze, sul lungarno Vespucci debutta Claris: Pampo al bancone e Timpanaro in cucina per rilanciare gli spazi dell'ex Harry's Bar
Guide, Gault&Millau debutta in Italia: parte dal Piemonte, a regime nel 2031
I circa 100 ispettori della Gault&Millau Italia sono già al lavoro in cinque regioni del nord: la prima edizione verrà presentata nel 2027, per arrivare a coprire l'intera Italia nel 2031
Da Napoli a Firenze, un nuovo giapponese sulla scena gourmet
È 'J Firenze', spin off cittadino del gruppo campano J Contemporary Japanese Restaurant, già attivo a Napoli e Sorrento. Apre a metà marzo
Champagne, aragoste e cocktail d’autore: il debutto gastronomico di Palazzo Morrocchi
Entro metà aprile vedrà la luce in via Cavour a Firenze Palazzo Morrocchi, con un'offerta che riunisce sotto lo stesso tetto tre progetti gastronomici firmati da Alessio Stasi e Simone Corsini, coordinati da Roberto Simoni. Dal raw bar alla miscelazione d’autore, dalla ristorazione alla caffetteria, così il nuovo cinque stelle punta a diventare un riferimento per la città.
GLI ULTIMI ARTICOLI
Firenze: Lorenzo Vulashi, il fornaio dal cuore d’oro, colpisce ancora
Qualche giorno fa le telecamere all'interno del suo negozio avevano sorpreso due ladri a rubare 650 euro di pensione a un'anziana. Il fornaio Lorenzo Vulashi ha lanciato una colletta tra i suoi clienti per raccogliere quella cifra e restituire la pensione alla vittima.
I trecento fiorentini che festeggiano Natale il 4 settembre
Sono i dipendenti e gli ospiti della cena di Natale organizzata per quella data dalla maison di moda Stefano Ricci, i trecento fiorentini che festeggiano Natale il 4 settembre. Ecco la storia e i perché di una scelta così singolare
Summer of… food: a Pontassieve arriva Cookstock (4-6 settembre)
All'insegna del connubio tra musica, cibo e vino, da venerdì 4 a domenica 6 settembre a Pontassieve in scena la seconda edizione di Cookstock, la rassegna enogastronomica dedicata a degustazioni, assaggi, street food, cooking show, mostre, aperitivi e momenti culturali
A Tavola sulla Spiaggia, altro successo al Forte (anche senza Ramsay…)
Anche senza la star Gordon Ramsay, a Forte dei Marmi si è celebrato il tradizionale trionfo di sapori e creatività gastronomica grazie a Gianni Mercatali e la sua kermesse "A Tavola sulla Spiaggia"
Provati per voi: la Foresteria di Villa Cerna, a Castellina in Chianti
Nuovo capitolo per la Foresteria di Villa Cerna, a Castellina in Chianti. Merito di Andrea e Cesare Cecchi, dell'omonima casa vinicola, che nell'antica dimora del X secolo hanno creato un bistrot con vista sui vigneti di Sangiovese