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Golden View, corsa all’acquisto: già decine di nomi pronti a rilevare il ristorante
A tre giorni dall'annuncio della chiusura, il telefono dei proprietari del Golden View è rovente. "Decine di nomi, fiorentini e non". La richiesta: 3 milioni
Una forchetta in meno a tavola: un ricordo di Stefano ‘Kitchen’ Incerti
Se n'è andato all'improvviso Stefano Incerti, milanese d'origine e pistoiese d'adozione, noto nel settore del food come "Stefano Kitchen"
Così mangiano i presidenti: Pietro Catzola, lo chef del Quirinale
Dal 1989 lo chef sardo Pietro Catzola guida le cucine del Quirinale, e prepara pasti per capi di Stato e di governo. Ecco la sua storia
Tanta Toscana tra i premi speciali dalla Guida Gambero Rosso 2026
Dalla chef Elisa Masoni alla sommelier Clizia Zuin e il pastry chef Michael Boivin, tutti i premi "toscani" della Guida Gambero Rosso 2026
San Frediano, uno chef in guida Michelin fa le valigie e punta all’estero
A fine ottobre lo chef Mirko Margheri lascia la cucina di Gunè, in San Frediano a Firenze. Per lui un futuro all'estero, a Dubai o negli Usa
Telmont firma il futuro dello champagne ‘etico’ con la Réserve de la Terre Rosé
La maison di Damery punta ancora sul green e lancia a Bologna la Réserve de la Terre Rosé, una limited edition realizzata con uve 100% bio
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Porto S. Stefano: Torre d’Argento, l’Argentario gastronomico di chef Francesco Carrieri
Il ristorante Torre d'Argento nell'Hotel Torre di Cala Piccola di Porto Santo Stefano, all'Argentario (Grosseto), è da due anni il feudo dello chef Francesco Carrieri. La sua cucina si inquadra in una struttura ricettiva dalla vista impareggiabile
Valzer degli chef: Firenze, Riccardo Serni lascia la Trattoria Moderna
Dopo due anni e mezzo alla guida della cucina della Trattoria Moderna, in lungarno del Tempio (Firenze), lo chef Riccardo Serni ha deciso di cambiare. Si occuperà di ristorazione insieme a una onlus in Mugello, ma non solo....
Chiara Cantini, l’imprendritrice che racchiude in barattoli la Toscana liquida
A Pescia (Pistoia) la giovane imprenditrice Chiara Cantini ha ideato MemeCocktails, una linea di cocktail in barattolo. Ecco la sua storia
Firenze: da Gurdulù arriva Stefano Cavallini, il primo chef stellato fuori dall’Italia
Dopo l'addio di Gabriele Andreoni, da Gurdulù arriva lo chef romagnolo Stefano Cavallini, vecchia conoscenza della cucina fiorentina e primo chef a prendere la stella Michelin fuori dall'Italia
Apogeo oltre la pizza, ovvero l’arte di Massimo Giovannini al di là delle sue “signature”
Tutti conoscono la pizzeria Apogeo e il suo patròn Massimo Giovannini, ma il locale di Pietrasanta sa esprimere eccellenza anche al di là della "classica" pizza, tra focacce, sandwich e lievitati