I MIEI ARTICOLI
Dal Locale a Santabarbara, cosa si muove a Firenze dietro il bancone
Negli ultimi giorni Firenze è alle prese con una serie di novità importanti nel campo della mixology, sia per lo spessore dei protagonisti che per la rilevanza dei locali coinvolti. Il bar manager Daniele Cancellara lascia Rasputin, così come Fabio Fanni il Locale. E in via Pier Capponi Santabarbara raddoppia con SantaBarbara Desco & Cantina
Fuoco, la grande festa di Errico Recanati torna ad accendere le Marche
Più che un evento gastronomico, FUOCO continua a essere un rito collettivo. Un grande incontro che parte da un gesto semplice e universale — accendere una fiamma — e che ogni anno riesce a riunire alcune delle migliori energie della cucina italiana attorno ai valori della condivisione, dell'amicizia e del buon cibo.
BITE 2026, oltre 80 protagonisti al festival che unisce cucina, pizza e mixology
Bite, il festival ideato da Salvatore Morello e Francesca Poli si prepara a tornare il 15 e 16 settembre all'Antica Corte Ortalli di Sant'Ilario d'Enza, nel cuore della Food Valley emiliana
Addio a Vittorio Frescobaldi, il marchese che ha traghettato il vino toscano nel mondo
Il mondo del vino italiano perde una delle sue figure più autorevoli e rappresentative. Si è spento nella notte Vittorio Frescobaldi, protagonista assoluto della...
La Sicilia, l’Italia e un viaggio nel piatto: il nuovo menù di Marcella Schillaci
Al Bistrot Lo Zero di Montespertoli la chef siciliana Marcella Schillaci porta in tavola la propria identità confrontandola con tradizioni diverse, dall’Umbria alla Lombardia, senza rinunciare alla sua cifra stilistica
Da Enrico Bellino a Gabriele Andreoni: tre nuove aperture in Toscana
Con Land Enrico Bellino porta a Castagneto Carducci la cucina mono-ingrediente e la musica, Gabriele Andreoni debutta al Terreno nel Chianti e Danilo Dispoto trasferisce alle Cure il suo progetto antispecista: tre indirizzi diversi, un’unica attenzione sempre più forte a orti, stagionalità e mondo vegetale.
GLI ULTIMI ARTICOLI
TheFork premia la Toscana: tre ristoranti nei primi 4 della Top100 nazionale
Nella classifica nazionale Top100 di The Fork, primo assoluto l'Architettura del Cibo a Firenze, alle sue spalle il Paca a Prato e quarto posto...
Assegnati i primi Forchettiere Awards 2023 a Taste: ecco i vincitori
Assegnati i primi Forchettiere Awards 2023 a Taste: alla Fortezza da Basso premiati lo chef Edoardo Tilli, il ristorante Podere Arduino, il bar manager...
La Campania al Taste 2023: un tour tra sapori, colori e creatività
Dai pomodori ai peperoni, dalla pasta alla carne: un tour gastronomico nelle produzioni d'eccellenza della Campania al Taste 2023
Sarà perché di primo mattino, all'apertura...
Vino: La Pettegola 2023 ha la firma di Noma Bar, primo artista non italiano
Per la prima volta, Banfi si affida a un artista non italiano per disegnare l'etichetta del suo vino: La Pettegola 2023 ha la firma...
Giurie, categorie e… turnover: nuove regole per il Forchettiere Awards
Dopo tre edizioni, cambiano alcune regole del Forchettiere Awards. Le novità riguardano il peso delle giurie, i "trials" per le categorie toscane e un...