I MIEI ARTICOLI
C’è solo un italiano tra i 16 ristoranti più belli al mondo, ed è in Umbria
Il ristorante Coro di Orvieto è l'unico italiano tra i 16 locali finalisti del Prix Versailles 2025, premio internazionale per l'architettura nella ristorazione
Firenze d’estate, ecco sei luoghi di tendenza per vincere l’afa
Dalle terrazze panoramiche ai rooftop nascosti, fino agli spazi verdi: la movida estiva fiorentina può contare su un'ampia serie di proposte
Quasi 30 anni all’ombra del Latemar: lo chef Martin Köhl all’hotel Sonnalp
A Obereggen (Alto Adige), chef Martin Köhl al Sonnalp è autore di una cucina gourmet fortemente legata al territorio dove è nato e cresciuto
A Radicondoli, sotto la pergola del gusto col pizzaiolo Tommaso Vatti
Alla pizzeria La Pergola di Radicondoli (Siena) Tommaso Vatti celebra le materie prime del territorio con uno stile diverso dal mainstream
Mangiar bene in Casentino: il ristorante Kaymà unisce Toscana e Giappone
All'interno di un boutique hotel con Spa a Pratovecchio, lo chef nipponico Takuya Sato celebra il territorio con tocchi internazionali
Prato, la cucina sincera di Alessio Morganti a “Le Cento Buche”
Nei piatti signature di Alessio Morganti, classe ’89, convivono tecnica e creatività ma senza i formalismi del fine dining: “Il territorio è la mia ispirazione” spiega lo chef de Le Cento Buche a Prato
GLI ULTIMI ARTICOLI
Stand-up comedy: il calendario del DOME Firenze parte da Luca Ravenna
La comicità è una cosa seria: finalmente nel capoluogo toscano c'è chi ci crede, e si comincia con un grande nome nazionale
Mixology: da Como a Firenze, il Mandarin Oriental conquista Rasputin
Dal lago di Como al resto d'Italia: riparte la tournée del Mandarin Oriental, che questa settimana ha fatto tappa al Rasputin di Firenze
Otto territori, otto prodotti, cinque regioni, un fattore comune: l’eccellenza
A Sori (Genova) la rassegna Fattore Comune mette insieme le eccellenze agroalimentari che rendono il prodotto sinonimo stesso del territorio in cui nascono
Flos Olei 2022, tutti i vincitori degli Oscar dell’olio extravergine mondiale
La guida Flos Olei 2022 assegna i suoi "Oscar" per l'olio Evo: 14 premi su 20 vanno all'olio italiano. Intini è l'azienda dell'anno, di Madonna dell'olivo l'extravergine migliore. Il Borro azienda emergente
Il Borro Tuscan Bistro conquista Londra e si rifà il look a Firenze
Il Borro Tuscan Bistro della famiglia Ferragamo cala il tris con l'apertura di Londra, il restyling della location fiorentina e il consolidamento di un progetto che vede ormai ben 5 ristoranti in giro per il mondo