I MIEI ARTICOLI
Pizze, Zanfa Bros e l’approccio etico all’arte bianca nell’oltrarno fiorentino
In San Frediano la pizzeria dei fratelli Zanfardino gioca sul doppio binario tra forno e fornelli, con parole chiave come etica ed identità
Mixology, la nuova drink list di Paszkowski è un tributo ai grandi nomi
Da Ungaretti a Bartali e Batistuta, il Caffè Paszkowski celebra i nomi dei clienti più illustri con altrettanti twist sui cocktail signature
Novità d’autunno a Firenze: grande fermento in zona San Frediano
È intorno alla zona di San Frediano, che si concentrano le aperture più attese dell'autunno 2024: ecco i ristoranti che aprono, dove e quando
“Io, chef pagata 2 euro l’ora (a nero) e palpeggiata dal mio datore di lavoro”
Accade a Livorno, dove una chef (ma autrice di libri per una nota casa editrice nazionale) è stata molestata mentre lavorava. Il suo racconto: "Mi hanno offerto uno stipendio da fame, e solo se fossi stata accondiscendente"
Harry’s Bar debutta al Forte dei Marmi, per ora con una sede ‘virtuale’
Mentre la nuova sede di Firenze è ancora avvolta dall'incertezza sui tempi, Harry's Bar sbarca in Versilia. Come molti ricorderanno, dopo aver dovuto cedere...
Vino: Graziano Prà e la scommessa vinta del tappo a vite nel Soave Classico Doc
Dopo 14 anni Graziano Prà ha completato la transizione dell'intera produzione di Soave Classico Doc "Monte Grande" dal sughero allo Stelvin
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I Mondiali a Tavola, ecco gli otto gironi della sfida gastronomica
Continua il nostro viaggio in preparazione dei campionati mondiali di calcio, declinati in chiave gastronomica con l'iniziativa Mondiali a Tavola. Ecco i gironi.
La feijoada brasiliana...
I Mondiali a tavola, sfide gastronomiche in attesa del fischio d’inizio
Per gli appassionati di calcio, è già tempo di conto alla rovescia: il Mondiale di calcio Brasile 2014 è alle porte, e anche noi...
Il vino? Se ne discute nel “suo” museo con incontri ad hoc: sabato la seconda tappa
Un’occasione di avvicinarsi al mondo del vino in maniera completa e multidisciplinare, per scoprire non solo i dettagli tecnici – l’esame visivo, olfattivo e...
Scatta… e vinci il Festival del Gelato con i “Tre Forchettieri”
Basta un "selfie" ed entri al Festival del Gelato da protagonista, con una card. E' il concorso che i "Tre Forchettieri" lanciano, all'avvicinarsi della...
Il mondo alla Fortezza: da domani a Firenze la Mostra dell’Artigianato
La Fortezza come non tutti l'hanno vista, dopo gli ultimi lavori di restyling: 55.000 metri quadri di superficie espositiva, oltre 800 espositori provenienti da...