I MIEI ARTICOLI
Il tocco originale di Marco Anselmi a Osmo Cucina: Firenze ha un nuovo fine dining
Tecnica, originalità, richiami dalle cucine del mondo: il ristorante Osmo Cucina (hotel Floren) debutta con alla guida lo chef marchigiano Marco Anselmi
Palazzo Utini, a Noceto (Parma) la prossima stella griffata Bartolini
A Noceto (Parma) ha aperto Palazzo Utini, col ristorante firmato da Enrico Bartolini affidato alle mani dell'executive chef Roberto Monopoli
Cecina, Gabriele Dani raddoppia e lancia le schiacciate gourmet
Il pizzaiolo toscano Gabriele Dani, già tre spicchi del Gambero Rosso con la sua Bottega Dani, ha inaugurato a Marina di Cecina lo Schiaccia Vinaio, un locale dedicato alle schiacciate gourmet realizzate con ingredienti premium e locali
Dal tralcio al bicchiere, questo spumante è prodotto completamente al buio
C’è uno spumante che non vede mai la luce, le cui uve passano dai tralci alla cantina fino alla bottiglia al bicchiere, nella totale oscurità
Gli chef toscani alla corte di Laura Peri, regina dei polli del Valdarno
Per festeggiare i 20 anni di attività l'allevatrice di polli e piccioni Laura Peri ha chiamato a sé un parterre di chef capitanato da Gaetano Trovato
Addio Jean Michel Carasso, la ‘cucina del mondo’ perde il suo alfiere
Se n'è andato a 79 anni Jean Michel Carasso: cuoco, scrittore, grande conoscitore delle cucine del mondo. Tante vite in una, tutte ai fornelli
GLI ULTIMI ARTICOLI
Quasi 30 anni all’ombra del Latemar: lo chef Martin Köhl all’hotel Sonnalp
A Obereggen (Alto Adige), chef Martin Köhl al Sonnalp è autore di una cucina gourmet fortemente legata al territorio dove è nato e cresciuto
A Radicondoli, sotto la pergola del gusto col pizzaiolo Tommaso Vatti
Alla pizzeria La Pergola di Radicondoli (Siena) Tommaso Vatti celebra le materie prime del territorio con uno stile diverso dal mainstream
Eccellenze e solidarietà nella Valle dei Templi: ecco ‘Chef per Agrigento’
Lunedì serata benefica a Casa Diodoros organizzata dallo chef Salvatore Cozzitorto per raccogliere fondi e rialzare l'immagine di Agrigento
Palermo, così il Sabir rinnova le tapas raccontando il Mediterraneo
A Palermo, Sabir espande il racconto sensoriale con nuove tapas. Il primo shisha bar d’Italia rinnova la proposta in chiave cocktail pairing
Così al The Lodge Tavola Latina 2025 ha celebrato il mondo tropicale
L'opening party di Tavola Latina 2025 ha messo insieme al The Lodge chef e protagonisti del mondo food per una serata dal sapore tropicale