I MIEI ARTICOLI
Panzano, i 20 anni di Solociccia: la rivoluzione della carne secondo Dario Cecchini
Era il 2006 quando Dario Cecchini apriva le porte di Solociccia, un luogo destinato a diventare molto più di un ristorante. Vent’anni dopo, il format di Panzano continua ad attirare appassionati da tutto il mondo grazie a una formula fatta di carne selezionata, tradizione toscana, tavolate condivise e un’energia contagiosa che porta il nome di uno dei macellai più celebri d’Italia.
Serrae, lo chef Antonello Sardi e la serenità di chi ha trovato la ‘sua’ cucina
Dopo 12 stelle Michelin consecutive in tre ristoranti toscani, lo chef Antonello Sardi del Serrae Villa Fiesole firma un menù che racconta maturità, territorio e una squadra capace di fare la differenza
Le 10 migliori gelaterie del mondo? Per TasteAtlas bastano Roma, Firenze e Venezia
Per il portale di ranking le 10 migliori sono concentrate in appena tre città, e addirittura 49 delle prime 50 sono italiane. C'è da fidarsi?
Da via Pistoiese al cuore di Firenze: la terza casa dei Gori Bros
La storica trattoria Da Burde inaugura uno spazio ristorante all'interno dello Starhotels Michelangelo: in menu i grandi classici di sempre
Al Locale Firenze il menù della maturità di chef Simone Caponnetto
A 36 anni, lo chef Simone Caponnetto - dal settembre 2021 alla guida della cucina del Locale, a Firenze - ha realizzato il menù della primavera/estate 2026, Connessioni, che rappresenta il raggiungimento di una certa maturità professionale
Pizza: il maestro Raf Bonetta, ‘outsider’ di razza del Vomero
Raf Bonetta può essere considerato l'outsider di lusso della pizza napoletana: meno mediatico di altri colleghi partenopei, possiede però una tecnica e una consapevolezza che lo collocano stabilmente nella fascia alta della categoria
GLI ULTIMI ARTICOLI
DegustaVino in Via Gioberti a Firenze: un viaggio tra i sapori del Chianti Rùfina e le specialità street food
L'associazione Le Cento Botteghe di Via Gioberti, in collaborazione con il Consorzio Chianti Rùfina, presenta la prima edizione di DegustaVino Via Gioberti, un evento...
La Prato gastronomica riscopre la sua icona pop: in scena i ‘Sedano alla Pratese Days 2024’
Da sabato 26 a mercoledì 30 ottobre la terza edizione della kermesse organizzata da Almanacco con cooking show e mostra fotografica
Non solo cucina: 5 ristoranti toscani simili a gallerie d’arte
Non solo buona cucina: alcuni ristoranti toscani offrono esperienze multisensoriali grazie alle opere d'arte appese alle pareti. Ecco quali
Boccaccesca 2024, ecco tutti i cooking show in programma a Certaldo
A Boccaccesca 2024 cooking show con chef toscani, da Mario Cipriano a Elvid Dedi, Marco Anselmi, Fabio Nistri, Omar Dhib e Marcella Schillaci
Ghe Sem Milano, dumpling e bao dai ripieni tutti italiani
L’idea alla base di Ghe Sem a Miano è semplice ma geniale: reinventare i dumpling, i tipici raviolini cinesi, con ripieni totalmente italiani