I MIEI ARTICOLI
Ecco i tre motivi per cui la Florence Cocktail Week 2021 è il nuovo Pitti Uomo
Un calendario fitto di appuntamenti, un catalizzatore di giornalisti e addetti ai lavori, un modo per mettere una città sotto i riflettori internazionali: ecco perché la Florence Cocktail Week 2021 è il nuovo Pitti Uomo
Il fine dining a Firenze ha un nuovo protagonista: Giovanni Cerroni e il Mimesi
A Firenze ha appena aperto Mimesi, ristorante di fine dining all'interno dell'hotel 5 stelle Dimora Palanca, guidato dall’estro del giovane chef Giovanni Cerroni
Simone Cipriani is back: cambia pelle a Essenziale e raddoppia con Ground
Nuovo format informale per Essenziale, mentre il fine dining si sposta al Ground: per lo chef Simone Cipriani un presente a cavallo tra cucina e sala. Si parte da martedì 21 settembre, ecco come
Beneficenza, il sorriso di Beatrice “illumina” i piatti dell’Enoteca Pinchiorri
A Villa Castelletti la cena di beneficenza dell'associazione "Con il sorriso di Beatrice Morandi" raccoglie fondi per i giovani del territorio, grazie ai piatti (e al cuore) dell'Enoteca Pinchiorri
Firenze, il Locale affida la cucina allo chef globetrotter Simone Caponnetto
Dopo due anni dalla partenza di Gianluca Renzi, il Locale in via delle Seggiole - uno dei più affermati cocktail bar fiorentini - affida la cucina allo chef Simone Caponnetto, già al Nugolo
Firenze, riapre l’Ora d’Aria: ecco il rinascimento dello chef stellato Marco Stabile
Firenze si prepara a riabbracciare uno dei suoi migliori interpreti in ambito culinario: il ristorante stellato Ora d’Aria dello chef Marco Stabile riapre, a...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Buono come il legno: Distillati invecchiati che non sapevi esistessero!
Un tempo si parlava di "distillati bianchi", ma ormai questa concezione pare superata. Se anche qui da noi in Italia si barriquano le Grappe,...
Zona rossa non ti temo: raddoppia ad Arezzo “Maninpasta” dei Lodovichi Bros
Dopo il successo del primo "Maninpasta", i fratelli Roberto e Massimo Lodovichi sfidano la pandemia e aprono un nuovo ristorante ad Arezzo dedicato alla pasta fresca fatta in casa
Distillati Gastronomici: è possibile imbottigliare il Pane Carasau?
Se la distillazione è l’arte di intrappolare i sapori nel tempo, la sfida di farlo diventa via via più ardua se si accresce il...
Libri: Fernanda Roggero e gli 11 “rivoluzionari” del gusto made in Italy
Il volume "Fuori Menu" della giornalista Fernanda Roggero (ed. Luiss University Press) passa in rassegna 11 case histories di imprenditori che con coraggio e passione hanno cambiato la percezione dello stile italiano
Burger King acquista 20 tonnellate di Parmigiano e 10 di ‘nduja per i nuovi panini
Altro che junk food: Burger King ha scelto il 12 mesi di Parmigiano Reggiano DOP quale ingrediente distintivo del suo nuovo "The Parmigiano Reggiano Burger", oltre alla 'nduja di Spilinga