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Ristorante giapponese Il Cuore, tra ortodossia nipponica e stile nostrano
Ha da poco aperto il ristorante giapponese Il Cuore, in via Romana a Firenze, e l'abbiamo provato. Tra piatti tradizionali e una rassicurante clientela asiatica, ciò che ci è piaciuto di più non è né tempura né zuppe, ma una pancetta di maiale in agrodolce
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Saporium: talento e visione per il debutto fiorentino di Ariel Hagen
A Firenze debutta Saporium Borgo Santo Pietro, candidato a diventare la sorpresa dell'anno grazie al talento e alla visione di Ariel Hagen, che debutta da executive nella sua città dopo anni alla corte di guru come Niederkofler e Trovato
Osteria Francescana, viaggio nell’universo gourmet di Massimo Bottura
Il menù 2023 dell'Osteria Francescana è un itinerario nell'universo concettuale di Massimo Bottura: ecco il suo "Vieni in Italia con me" raccontato in 12 piatti
Chianti Classico Collection 2023, ecco i nostri 6 assaggi più interessanti
Tra l'annata 2020 e la 2021, ecco le sei bottiglie più interessanti tra quelle assaggiate durante la Chianti Classico Collection 2023 a Firenze
Pizza, Giovanni Santarpia firmerà il menù d’estate al Four Seasons Firenze
Avvicendamento nella pizzeria "estiva" del Four Seasons Firenze: da maggio, alla Trattoria Al Fresco Giovanni Santarpia prenderà il posto di Romualdo Rizzuti
RossoRubino Wine Cup 2023, ecco le 13 cantine vincitrici
Tredici cantine premiate nella RossoRubino Wine Cup 2023, la prima edizione del premio organizzato in collaborazione con TheWineLinker. Successo per Castello di Meleto (Chianti Classico), Palagetto (Vernaccia di San Gimignano) e Colli dell'Uccellina (Morellino di Scansano)