I MIEI ARTICOLI
Cucina romana a Firenze, l’Oste della Buon’Ora torna a Eataly
Dopo il debutto dello scorso novembre la cucina romana dell’Oste della Bon’ora torna da Eataly Firenze, all’Osteria di Sopra. Bando a fronzoli e gastro-elucubrazioni: per tutto maggio 2017 i piatti semplici della tradizione presentati da Massimo Pulicati
Dal gourmet al tradizionale, dal turistico al sopravvalutato: cinque sfumature di panino
C'è il panino osannato da Tripadvisor e quello elogiato dai critici gourmet, c'è il panino-fotocopia venduto a prezzi assurdi ai turisti e c'è quello riscoperto all'osteria. Insomma, si fa presto a dire panino...
Valdichiana Eating, a Sarteano in mostra i tesori dell’agroalimentare (e non solo…)
Fino a domani 1° maggio in piazza XXIV giugno a Sarteano (Siena) Valdichiana Eating, il mercato a km0 dei produttori locali: in programma degustazioni, cocktail acrobatici, cooking show. Il concorso culinario con gli studenti dell’Alberghiero Artusi premia il piccione in tre cotture
Nura, lo street food parla indiano (e la cucina del Kerala viaggia sul camioncino…)
Oggi a Pontassieve debutta Nura, il primo food truck di cucina del Kerala (India) in Italia. Il progetto di Tiziano Vitali e Basheer Kutty Mansoor promette di portare in giro le specialità indiane con un tocco di contemporaneità
L’Europa a tavola: “The STATE of the Union” diventa “The TASTE of the Union”
In occasione di The State of the Union e del Festival d’Europa 2017, in scena la kermesse “The Taste of the Union”: così, tra degustazioni e cooking show, si costruisce la cultura europea attraverso il cibo di qualità
La Quercia di Villa Castelletti, il ristorante gluten free della piana fiorentina
A Signa, ai piedi di Villa Castelletti, da un anno il ristorante gluten free La Querce offre una cucina al 100% fruibile da chi soffre di intolleranze, grazie ai piatti di Valentina Baroni. Una soluzione che richiama celiaci (ma non solo) da tutta la piana fiorentina
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Chianti Classico, ecco il “braccio armato” per fare marketing
Dopo la presentazione della “Chianti Classico revolution”, il riassetto della denominazione che
ha visto fra le varie novità il deciso restyling del marchio Gallo Nero...
Cyber-uova di pasqua: con le Easter Eggs la sorpresa è nel (vostro) pc
Non solo uova di cioccolato: chi ha davanti a sé un computer (e qualcosa mi dice non siate pochi...) potrà divertirsi a scovare le...
L’inchiesta – Grappa, l’equilibrio che nasce dalla povertà (2)
Continua il nostro viaggio nel mondo della grappa, distillato tipico italiano che da qualche anno sta vivendo una nuova primavera grazie a produttori lungimiranti,...
Un calice di champagne per ricordare Simone
In vita è stato un grande appassionato di vino, e nel momento dell'ultimo saluto gli amici e i conoscenti hanno voluto salutarlo portando in...
Olio, ecco i finalisti del premio “Il Magnifico”
Ecco la lista degli otto oli extra vergine di oliva che il panel di assaggio del Premio Il Magnifico ha eletto e che adesso...