giovedì 24 Settembre 2026

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I MIEI ARTICOLI

Sardegna vinicola: la confraternita del vino Arvisionadu a Benetutti (Sassari)

Benetutti è un piccolo Comune della provincia di Sassari, nella regione centro-settentrionale del Goceano, segnata da boschi, macchia mediterranea, uliveti e soprattutto vigneti. Qui, negli anni Cinquanta, Luigi Veronelli in visita ad una cantina si misurò con il vino Arvisionadu, restandone affascinato

Firenze, in via Maggio le cene esperenziali “su misura” in atelier

Pezzi di arredamento, design e alta sartoria, con abiti da sera e lingerie, ma anche mostre temporanee e cene esperenziali nel nuovo “club” dell’Atelier Via Maggio, a Firenze: il 10 marzo il primo appuntamento gastronomico con la “cena viola”

La storia della prima stella Michelin alle isole Fær Øer e dell’ispettore che andò fin lassù

Aperto nel 2011, il Koks riceve quest’anno la sua prima stella Michelin, inserendosi nella lista delle migliori esperienze gastronomiche al mondo. Si tratta della prima stella Michelin per Isole Fær Øer. Lo chef Poul Andrias Ziska aggiunge di usare solo prodotti locali (che si limitano a pesci e globicefali)

Valzer della ristorazione, ecco cosa sta succedendo a Firenze

Dopo il Risiko delle scorse settimane - che ha svuotato l'Oltrarno fiorentino di alcuni chef come Entiana Osmenzeza, Daniele Pescatore e Gabriele Andreoni - in città qualcosa di muove nel campo della ristorazione, tra cambi di casacca e nuove aperture. Rumors? Forse qualcosa di più

Campionati di cucina, a Rimini la Toscana si laurea campionessa assoluta

La Toscana si aggiudica il titolo assoluto ai campionati di cucina italiana di Rimini: per la squadra guidata dal capitano Fabio Bianconi e diretta dai team manager Massimiliano Catizzone e Maria Luisa Lovari è un successo insperato ma estremamente gratificante

Chocolate Chef 2017: vota il miglior piatto salato realizzato col cioccolato

Dopo la fine della seconda edizione di Chocolate Chef - la rassegna andata in scena in seno alla Fiera del Cioccolato - per i dieci chef impegnati a cucinare un piatto salato col cioccolato è tempo di conquistare il premio: un massaggio a base di cioccolato

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Distillati: una breve guida al consumo etico di mezcal

Mentre cresce la sete internazionale di mezcal, come fa un consumatore consapevole a scegliere quali marchi acquistare? Ecco la nostra breve guida al consumo etico del distillato messicano

Vincitori & finalisti: tutte le foto e i video del Forchettiere Awards 2023

Abbiamo raccolto in una gallery fotografica le immagini e i video della cerimonia di consegna dei Forchettiere Awards 2023, in scena al Dome: ecco vincitori e finalisti

Forchettiere Awards 2023, doppietta di Chic Nonna: ecco tutti i premiati

Assegnati i Forchettiere Awards 2023: premio alla carriera a Gaetano Trovato, mentre all'Officina della Bistecca di Dario Cecchini va il premio come food experience dell'anno. Ecco tutti i premiati

The Menu: così Ralph Fiennes celebra la liturgia horror del fine dining

Il film The Menu accosta per la prima volta il mondo dell'alta cucina al genere horror, con una (poco) velata satira alle ritualità del fine dining. Ma un pur ottimo Ralph Fiennes non basta a tenere su una trama zoppicante

Spiriti… spirituali: arriva la Vodka Madonna prodotta con acqua di Lourdes

Spiriti... spirituali, tra il sacro e il profano: nasce in Toscana la Vodka Madonna, prodotta con una percentuale di acqua di Lourdes