I MIEI ARTICOLI
Olio Evo: il Magnifico 2020 è dell’azienda Americo Quattrociocchi (Alatri)
Il Magnifico 2020 arriva da Alatri, in provincia di Frosinone: è il "Classico" dell’Azienda Agricola Biologica Americo Quattrociocchi. Premiati anche Cesara Buonamici, Alessandro Camici, Vetulio Bondi e Maria Caterina Bulgarella
Roma, chef Valerio Braschi (ex Masterchef) e il menù estivo del ristorante 1978
Aria fresca e idee nuove viaggiano oltre e dentro i confini nazionali, nel menu estivo del 22enne Valerio Braschi, già vincitore di Masterchef 7. Dal suo ristorante 1978 sfida lo sblocco del lockdown convincendo a sedersi - sebbene a distanza - a tavola
La riapertura a Firenze (e dintorni): sette dritte all’insegna di cibo & svago
A oltre un mese dalla fine del lockdown, ecco sette dritte - a cavallo tra il buon cibo e lo svago - per godersi la riapertura a Firenze e nei suoi dintorni
Firenze, tra Belguardo e Olio & Convivium la duplice eredità di Sabatini
Carlo Lazzerini e Claudio Schiavi, gli ex titolari di Sabatini, tengono viva l'eredità dello storico locale fiorentino nei due ristoranti dove lavorano, a poca distanza, e suon di flambé e tartare
Carta, contanti o Lp? A Firenze il conto della pizzeria si paga in vinili usati
L'idea della pizzeria Melloo in via Gordigiani a Firenze: da domani il conto si può pagare in "vinyl coin", ossia vecchi vinili usati
Delivery in Toscana: tutte le start-up che fanno concorrenza a Just Eat
I boom del delivery è recente ma non nasce col lockdown. E se il trend è in costante crescita, ecco che insieme alle grandi piattaforme made in Usa anche il delivery in Toscana sta seguendo modelli di business “local”
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Cibo e gioco in tempo di festa: l’Italia che si racconta tra sapori e tradizioni ludiche
Cibo e gioco in tempo di festa: l’Italia che si racconta tra sapori e tradizioni ludiche per l'ultimo appuntamento di Mangiarsi le Parole
Cordon Bleu Firenze: quarant’anni di sogni lievitati e soufflé che non crollano
Per i suoi 40 anni, la scuola d'arte culinaria Cordon Bleu conferma il suo ruolo: luogo dove si diventa cuochi nel senso più vero del termine
Lievitati d’autore, ecco tutti i ‘gusti’ dei panettoni in degustazione
Mancano ormai pochi giorni alla 3° edizione de "I panettoni... degli altri", l'evento che celebra il panettone - la specialità natalizia per antonomasia -...
Peposo Day 2025: nel weekend Impruneta celebra il suo piatto simbolo
Inizia oggi a Impruneta (Firenze) il Peposo Day 2025, una tre-giorni dedicata al piatto simbolo della cittadina, "ideato" dal Brunelleschi
Toscana da podio nella Guida Osterie d’Italia 2026: 5 nuove Chiocciole
Da Firenze a Vicchio e Suvereto, entrano nell’Olimpo Slow Food 5 insegne che rappresentano territori, idee di cucina e personalità variegate