lunedì 21 Settembre 2026

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I MIEI ARTICOLI

Dinner in the sky: Roma, a settembre si mangia a 50 metri d’altezza

Per due settimane, dal 15 al 30 settembre 2016, a Roma debutta la prima tappa italiana di "Dinner in the sky", l'evento che ha già toccato oltre 40 Paesi nel mondo e che porta chef stellati a cucinare a 50 metri d'altezza. I prezzi? Tutt'altro che... stellari

Le eccellenze pratesi in scena alla Limonaia di Villa Rospigliosi

Dalle farine GranPrato del Molino Bardazzi alle carni della Macchiaiola maremmana, fino ai vini del Carmignano di Fabrizio Pratesi: le eccellenze del territorio pratese si sono presentate alla Limonaia di Villa Rospigliosi, il ristorante dove Claudio Vicenzo porta avanti una cucina intelligente e creativa

Fiera del cioccolato: i 10 cooking show del “dream team” di chef toscani

Dal 12 al 21 febbraio in piazza Santa Maria Novella in scena la Fiera del Cioccolato Artigianale. Ogni giorno, nel pomeriggio (dalle 16 alle 17), spazio ai cooking show su prenotazione tenuti da dieci chef toscani

Caffè storici: Firenze, Piansa cede il passo a Rimani

Cambio di nome - ma non di proprietà - per uno dei caffè storici fiorentini: Pianta, in viale Europa, da giovedì 4 febbraio si trasforma in Rimani, il nuovo marchio di proprietà della Ro.Gi snc di Ginestroni Marco & c. che già da 10 anni gestiva la caffetteria in grado di servire 1 milione di tazzine nel 2015

Il caso: olio tunisino tra presunte invasioni, bufale e mezze verità

Da qualche giorno testate online e offline raccontano la presunta "invasione" dell'olio tunisino, dividendosi tra l'acredine per i politici che avrebbero lasciato Bruxelles agire così e la preoccupazione per le conseguenze che potrebbe subire l'olio made in Italy. Ora più che mai è necessario fare un po' di chiarezza

La torta Sacher, il dolce che vanta innumerevoli tentativi d’imitazione

Un po’ come la “Settimana Enigmistica”, la torta Sacher vanta una serie infinita di imitazioni in tutto il mondo. Eppure il dolce originale al cioccolato lo si può assaggiare solo in Austria, tranne un piccolo negozio autorizzato a Bolzano

GLI ULTIMI ARTICOLI

Legacy, tra ospitalità e cucina toscana al Grand Universe Lucca

All'interno del Grand Universe Lucca lo chef Alessandro Manfredini propone un menù incentrato sui piatti tipici e l'identità culinaria locale

Firenze, l’Insolita Trattoria rinasce a due passi da Ponte Vecchio

Il ristorante guidato dallo chef Lorenzo Romano riapre i battenti in piazza Santa Felicita. Tornano i piatti iconici di una cucina che gioca con le percezioni sensoriali dell’ospite, mentre il bartender Luca Picchi e firma lo spazio mixology che segue la stessa ispirazione

Tra Alpi e Mediterraneo: la cucina de La Maiena Meran Resort

Al La Maiena Resort di Merano, lo chef Philipp Grazidei porta avanti una proposta che va al di là dell'esperienza Spa

Quando il calice diventa cultura del vino: Riedel celebra 270 anni

Nel 2026 Riedel celebra un traguardo particolarmente significativo: 270 anni di attività nella lavorazione del vetro e della cultura vinicola

FCW 2026, la bartender Carlotta Grassi vince la “Reverso Martini”

La 3° edizione del contest Reverso Martini, in seno alla FCW 2026, ha visto il successo della bartender Carlotta Grassi di "Elementi" a Prato