giovedì 24 Settembre 2026

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I MIEI ARTICOLI

Due attrici, uno chef, una scrittrice…e una carbonara d’autore

La scrittrice Federica De Denaro ha presentato al mercato centrale di Firenze il suo libro "Ricette d'autore", con un contest dedicato alla pasta alla carbonara. In gara, giudicati dalle attrici Catrinel Marlon e Andrea Osvart, blogger e giornalisti.

Anna’s Secret: la sfida ai rosé francesi parte dalla Maremma

Dalle colline vicino a Grosseto, nel cuore della Maremma, parte l'assalto ai grandi rosati francesi. A lanciare la sfida è il podere Val di Toro che nella...

La verace pizza napoletana raccontata da Luca Di Massa

Ci voleva il pizzaiolo napoletano e ambasciatore della “margherita” fuori dai confini partenopei Luca Di Massa per raccontare come nasce e come si fa davvero la verace pizza napoletana, che oggi gode di un marchio di tutela

Cinquanta sfumature di rosso (pomodoro): rinasce la Fabbrica 54

Uno dei migliori esempi di archeologia industriale rinasce nel piacentino: è la Fabbrica 54 (come i metri della ciminiera), che grazie a imprenditori illuminati oggi divide le sue anime tra spettacolo e arte. All'insegna, ovviamente, del pomodoro

Libri: le “3 R in cucina – Risparmia, Recupera, Ricicla”

Emanuela Cavalca Altan e Manuela Porta hanno scritto il volume "Le 3 R in cucina - Risparmia, Recupera, Ricicla" (ed. Cairo), dedicato al consumo responsabile

Metà chef, metà golfista: Remo “il supremo” Maestrini

Da un lato è ideatore di una cucina creativa nel cuore della Maremma, a Scarlino. Dall’altro è un golfista passato da 36 a 11 hcp in pochissimo tempo. Ecco come due passioni così diverse trovano spazio in uno dei personaggi più singolari della cucina toscana, chef Remo Maestrini

GLI ULTIMI ARTICOLI

Pasqua: 5 Champagne fuori dei sentieri battuti perfetti per festeggiare a casa

Il fatto che siamo relegati in casa non significa che bisogna privarci di qualche piacere: ecco una selezione di bollicine diverse da quelle che...

Marina di Grosseto: il Gabbiano 3.0 ha un nuovo maître, Fabio Santilli

Professionista dell'accoglienza, Fabio Santilli guida il nuovo team del ristorante stellato "Gabbiano 3.0" a Marina di Grosseto

Colombe pasquali, variazioni su tema: dalla “Colombatiella” al “Petto” di Ghevido

C'è la colomba pasquale tradizionale, e ci sono le varianti (pistacchio, cioccolato & albicocca, ecc...). Ma un capitolo a parte lo meritano variazioni sfiziose come la "Colombatiella" di Giovanni Santarpia e il "Petto di colomba" di Ghevido

Umbria Food Map, nasce la mappa virtuale dei migliori produttori umbri

"Umbria Food Map": come e perché è nata la mappa virtuale dei migliori piccoli produttori umbri a cura di Sara Bardelli

Distillati Gastronomici: è possibile imbottigliare il Tartufo Bianco?

Se la distillazione è l'arte di intrappolare i sapori nel tempo, la sfida di farlo diventa via via più ardua se si accresce il...