I MIEI ARTICOLI
God Save The Wine, sbarca online la prima community per i wine lovers
Dialogare con i wine lovers cercando la sintesi tra passione, competenza e leggerezza: nasce "God Save The Wine", la prima community italiana del settore
Vino, arriva il primo Chianti per vegani
Il primo Chianti per vegani lo produce l’azienda Fattoria Casabianca di Siena, in Toscana: niente prodotti d'origine animale nel processo produttivo
La pastiera napoletana a Firenze: ecco dove (e soprattutto come)
Dolce partenopeo, ormai diffuso in tutta Italia. Dolce pasquale, ora facile da trovare tutto l'anno. Ecco la pastiera napoletana, e dove trovarla a Firenze
Ricettività, la nuova vita di Villa Agape (Firenze)
Sulle colline sopra Firenze ha aperto i battenti Villa Agape, struttura risalente al 1496 e diventata hotel "di stile" per una clientela attenta ai dettagli
Antinori, colpo grosso: la copertina di Wine Spectator
La bibbia dell'enologia mondiale, Wine Spectator, dedica la copertina del numero di aprile alla famiglia Antinori che racconta passato e progetti futuri
Expo2015: ecco il piatto “Doc” che rappresenterà la Toscana
Svelato il piatto che rappresenterà la Toscana a Expo2015: Pappardella con polvere di cavolo nero all'essenza di bistecca con olio, briciole e gocce di vino
GLI ULTIMI ARTICOLI
Valzer degli chef, cosa si muove d’estate a Firenze tra ritorni e nuovi arrivi
Con l'avvio della stagione estiva Firenze vede l'arrivo (o il ritorno) di chef e pizzaioli. Ecco tutti gli ultimi movimenti sullo scacchiere della ristorazione cittadina
Ba’Ghetto, la cucina kosher declinata nelle realtà gastronomiche locali
Tra Roma, Milano e Firenze i ristoranti Ba'Ghetto mescolano l'anima ebraica e i dettami della cucina kosher con le tradizioni gastronomiche dei territori di riferimento. Il risultato è un meltin'pot a volte sorprendente
Libri: Luca Iaccarino e i suoi “Appetiti – Storie di cibo e di passione” (ed. EDT)
In libreria il volume "Appetiti - Storie di cibo e di passione" (ed. EDT) di Luca Iaccarino, con prefazione di Mario Calabresi. Un libro che racconta il cibo attraverso le persone, e viceversa
Hortus Vini a Roma, un week-end lungo dedicato ai vitigni autoctoni
Dal 25 al 27 luglio, i vitigni autoctoni di Roma tornano a illuminare il cielo stellato della capitale. Riecco Hortus Vini, l’appuntamento dell’estate di Luca Maroni presso l’Orto Botanico di Roma
Pizza: Gabriele Dani raddoppia, apre “Bottega Dani” e lancia la piciaccia
Ha aperto i battenti “Bottega Dani - Aperitivi, Pizza e Goloserie toscane”: nel secondo locale cecinese del pluripremiato Gabriele Dani debutta la 'piciaccia'