I MIEI ARTICOLI
Riflessioni: cosa aspettarsi da un vino da 300 euro (più Iva) alla bottiglia?
Assaggiare un vino che esce dalla cantina a 300 euro + Iva la bottiglia è qualcosa che non capita tutti i giorni, almeno ai...
Atmosfere parigine all’insegna della Vie en rose: serata “total pink” ad Artimino
Una serata d’ispirazione parigina, all’insegna del colore rosa e delle sfumature retrò. E’ l’evento organizzato dalla Villa Medicea “La Ferdinanda” di Artimino (Prato) per...
Montepulciano, al via i “Mercoledì del Nobile”
Da domani a Montepulciano si torna a parlare di vino e arte, con i "Mercoledì del Nobile”, il ciclo di incontri promosso dal Consorzio del...
Oscar del vino: il Sassicaia salva la Toscana
BOLGHEREAUX colpisce ancora. Ma il Vigneto Toscana arretra, nelle classifiche. Si apprende da Winenews.it (e da chi, se no?) che il Sassicaia 2009 della...
Una “colonna sonora” per il pesce dimenticato
Ricordarsi qualcosa grazie a una canzoncina? Una volta succedeva più spesso, quando non c'erano smartphone o agende tecnologiche a ricordarlo. Nascevano motivetti fatti apposta...
Ricette dal (prossimo) futuro: tagliata di mammut al profumo di ginepro
Ci sarà da aspettare ancora forse qualche generazione, ma siamo sulla strada buona per poter far gustare ai nostri pronipoti una tagliata di mammut o un...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Firenze incontra il mondo, la parola alle ‘expat’: Asa Johansson
Con Asa Johansson continua la rubrica che racconta i rapporti tra culture gastronomiche diverse attraverso gli occhi di chi ha scelto Firenze come casa
Dieci locali dove spendere poco ad agosto a Firenze, senza mangiare male
Agosto a Firenze è il mese in cui le serrande abbassate si moltiplicano, i fiorentini rimasti in città cominciano a riconoscersi tra loro e...
Alessandro Rossi al Barbagianni: la cucina del futuro passa da Colle Val d’Elsa
Al Barbagianni di Colle Val d’Elsa lo chef Alessandro Rossi mette in scena la propria identità gastronomica tra memoria regionale, tecnica contemporanea e una sorprendente idea di dessert vegetale.
Torino: da Opera debutta ‘Asteraceae’, menù estivo basato sulle insalate
Al ristorante Opera a Torino iceberg, lattuga, radicchio, indivia belga e sucrine conquistano il centro della scena in un percorso di degustazione che dona alle insalate un’inaspettata valenza gastronomica
Fedele alla linea: Claudio Mengoni e la ‘nuova’ continuità di Borgo San Jacopo
Borgo San Jacopo, la continuità come scelta: Claudio Mengoni firma la nuova stagione dello stellato sull’Arno