I MIEI ARTICOLI
Brunello di Montalcino e Nobile di Montepulciano, cambi al vertice
Si avvia a cambiare pagina, il Consorzio del Brunello di Montalcino: si sono tenute ieri le elezioni per il nuovo Consiglio di Amministrazione del...
Gelato & pietanze salate: a Firenze serata di abbinamenti creativi
L'abbinamento non sarà sempre dei più facili, specie quando si tratta di accostare sapori dolci e salati, ma di sicuro a guidare i fiorentini...
Ossimori salutisti, parkour e Burger King
Lo confesso, per un attimo mi sono guardato intorno cercando qualche telecamera o un segnale che tradisse l'artificiosità di ciò su cui avevo appena...
L’insetto Zorotypus e la sua strana modalità di accoppiamento
Protagonista di questo post è un insetto, Zorotypus impolitus, piuttosto sconosciuto. Improbabile è che qualcuno di voi lo abbia visto all'opera insieme alla femmina della...
Via il vincolo doganale, gli Usa tornano ad accettare salumi italiani
"L'America ha paura di una mortadella?" si domandava Sofia Loren nel film La mortadella (1971). Non più, per fortuna. Ci sono voluti quindici anni, e...
Carmignano: alla villa di Artimino domani in scena “Divini Profumi”
Una location da favola per presentare i vini del Consorzio di tutela del Carmignano che escono in commercio quest'anno, dalla Docg Carmignano alla Doc...
GLI ULTIMI ARTICOLI
A Treviso la prima cantina italiana dove si paga in BitCoin: è la “47 Anno Domini”
L'azienda vinicola trevigiana 47 Anno Domini ha incaricato una rete di professionisti con l'obiettivo di creare un ecosistema economico parallelo: "Vediamo opportunità dove gli altri vedono rischi". Triveneto Servizi: "Puntiamo a cento aziende in Veneto nei prossimi mesi"
El Inca, il ristorante peruviano a Firenze tra tradizione e contemporaneitÃ
Tra i numerosi etnici sudamericani spicca un ristorante peruviano a Firenze - El Inca, a Gavinana - dove il giovane Pablo Gucic Ferrer serve sia i piatti della tradizione del Paese andino sia le loro rivisitazioni in chiave contemporanea, in ambo i casi con ingredienti di qualitÃ
“La bistecca gliela offriamo noi”. E Firenze rimedia alla figuraccia di Venezia
I quattro giapponesi "vittime" di una disonesta osteria di Venezia sono stati invitati dalla Fipe Confcommercio a venire a Firenze ad assaggiare - gratis, s'intende - la bistecca alla fiorentina presso l'omonima accademia. Merito di Aldo Cursano, che così vuole rimediare alla figuraccia lagunare
Arcipelago del Gusto: le isole toscane alla conquista della terraferma con un esercito di 8 chef
Al via la rassegna L'Arcipelago del Gusto dedicata all'enogastronomia di qualità delle isole toscane: dal 25 gennaio al 16 marzo otto cuochi di Capraia, Elba e Giglio sbarcano sulla terraferma per proporre nei ristoranti dell’entroterra i loro sapori
Lo chef Daniele Pescatore trova casa (a pranzo, per ora) da Romualdo Rizzuti
Lo chef Daniele Pescatore trova casa alla corte dell'amico e corregionale Romualdo Rizzuti, a Gavinana: in attesa di sviluppi sul suo futuro al Grand Hotel Villa Medici, a pranzo lo chef dà sfogo al suo spirito partenopeo con un degno contraltare alle pizze del "folle" Romualdo