I MIEI ARTICOLI
Solidarietà: dal pecorino toscano una mano agli alluvionati
Un euro in beneficienza per ogni mezza forma di pecorino venduto, per ricostruire la scuola dell'infanzia di Albinia (Grosseto). E' l'iniziativa del consorzio di...
Wine-art: alla “Piazza del Vino” verticale del Sagrantino di Caprai
Tre annate importanti per una verticale “multisensoriale”: è l’evento wine-art organizzato per domenica 17 febbraio all’enoteca “Piazza del Vino” di Firenze (via della Torretta)....
Verso le Anteprime: il Chianti Classico si rifà il look
Non sparirà, naturalmente, ma si rifarà il look affidandosi a un noto studio italiano di strategic design, "Robilant & Associati": novità in vista per...
San Valentino, le proposte di Sabatini, Tenda Rossa e Cavolo Nero
Per mariti e fidanzati, la cena di giovedì sarà il culmine di una lunga ricerca del posto dove portare a cena la consorte, nella...
San Valentino, ad Artimino l’eros dei Sapori d’Oriente
Dalle atmosfere giapponesi a quelle indiane, per celebrare la festa degli innamorati con una cena all’insegna dell’eros e della sensualità: è un viaggio tra...
L’aperitivo del giovedì al Four Seasons Firenze
A suo tempo, il brunch domenicale del Four Seasons Firenze mi colpì moltissimo per varietà di offerta e qualità delle pietanze. Il rapporto qualità-prezzo...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Debutta a Firenze il ristorante ‘rilassato’ che richiama la riviera ligure
Con i suoi richiami al mondo vacanziero family friendly il ristorante Alassio, all'interno dell'hotel 4 stelle The Hoxton, punta ad attrarre una clientela soprattutto locale che cerca tempi lenti, atmosfere rilassate, piatti non troppo complessi
Brunori Sas e la “scirubetta” salveranno il fine dining?
Brunori Sas ha riportato alla luce un dolce povero e dimenticato; la scirubetta, e se fosse questa la svolta che cerca il fine dining?
Vino dealcolato, da opera d’arte liquida a trend costruito ad hoc
Le riflessioni sul vino dealcolato di una produttrice vinicola toscana, dalla curiosità fino alla scadenza come negazione della longevità
La colombiana Leonor Espinosa e la cucina latina dall’anima gentile
Ci voleva Leonor Espinosa, una delle figure più influenti della gastronomia colombiana, riconosciuta per il suo impegno nel valorizzare la biodiversità e gli ingredienti...
Alla Gamella (Collegio alla Querce) la sfida rustica di Nicola Zamperetti
Nel menù d'esordio del ristorante La Gamella, all'interno del Collegio alla Querce, niente fine dining o ricerca. Ma una trattoria extra-lusso guidata dallo chef Nicola Zamperetti, che guarda dritto alla sostanza