I MIEI ARTICOLI
Giorgio Pinchiorri nei guai: 4 mesi per stalking su una ex dipendente
Il 75 enologo Giorgio Pinchiorri, deus ex machina della celebre Enoteca tristellata Michelin, è nei guai: è accusato di stalking su un'ex dipendente di 33 anni. La Procura ha chiuso le indagini su di lui e potrebbe rinviarlo a giudizio
Pasta alla carbonara a Roma: ecco le migliori 5 da assaggiare nella Capitale
Roma è capitale non solo d'Italia, ma anche di una serie di primi piatti famosi in tutto il mondo. Ecco quindi cinque dritte sicure su dove assaggiare la pasta alla Carbonara a Roma
Casale di Grimoli: chef Giuseppe Lo Presti e… il mare sul vigneto
Sulle colline chiantigiane tra Arezzo e Siena il Casale di Grimoli è il luogo dove lo chef Giuseppe Lo Presti coltiva una cucina a cavallo tra le origini siciliane e il territorio rurale toscano
Guida Pizzerie Gambero Rosso 2020, ecco tutti i “Tre Spicchi” in Toscana
È uscita la Guida Pizzerie Gambero Rosso 2020, che premia i migliori pizzaioli d'Italia. Ecco le new entries fiorentine (Michele Leo di Duje e Marco Fierro di Sud) e tutti i piazzamenti del dream team toscano
Dalla Currywurst alla Kartoffelsuppe: i 5 piatti da non perdere a Berlino (e dove assaggiarli)
Nuovo episodio della rubrica curata da Giacomo Iacobellis e dedicata alla cucina internazionale: in ogni puntata, di una città o area del mondo passiamo...
Prodotti tipici siciliani: tutte le variazioni sul tema del cannolo siciliano
Principe dei prodotti tipici siciliani, tutti conoscono il cannolo: anche se tradizionalmente è ripieno con ricotta di pecora, ha una serie di varianti dolci e salate che oscillano tra crema, pomodori, scamorza e Parmigiano...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Ponte Vecchio, su Facebook offese e minacce a un turista per il conto troppo salato
Su Facebook il video con offese e minacce a un turista spagnolo che ha pagato 24 euro un gelato, due caffè e una brioche, "reo" di aver girato un video di protesta. È questo il tipo di ristorazione da cui vogliamo farci rappresentare?
Enogastronomica 2019: ecco i 22 cooking show in Fortezza (e come partecipare)
Da venerdì 6 a domenica 8 dicembre in scena alla Fortezza la rassegna Enogastronomica 2019, con 22 cooking show (13 pizzaioli e 9 chef). Ecco il calendario e come partecipare
Sante Collesano, l’oste fiorentino che fu precursore della cucina semplice
Firenze celebra l'oste Sante Collesano, che tra i primi introdusse in città una cucina di pesce basata sulla freschezza della materia prima e la semplicità di lavorazione, con un premio ad hoc riservato a un chef fiorentino
Olio Evo, annata difficile: Andrea Perini spiega come usare al meglio quello che c’è
I dati parlano chiaro: tra mosca e meteo, per l'olio Evo il 2019 è un'annata pessima. Lo chef Andrea Perini (Al 588) ci spiega come sfruttare al meglio quello che c'è
Grazie Assai, il ristorante calabrese a Firenze (provato con un calabrese doc)
Piccante sì, ma non solo. In zona stadio ha aperto da poco Grazie Assai, il ristorante calabrese a Firenze. Lo abbiamo provato - accompagnati da un calabrese doc - scoprendo una cucina autentica, ortodossa e casalinga