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La versione trentina del carpaccio: la carne salada dell’Alto Garda
La carne salada - il caratteristico salume di Trento e provincia - è una sorta di variante del carpaccio, che oggi viene servita in padella, alla griglia o in insalata. Viene preparata con tagli di manzo, vitellone o cavallo. Ha anche una festa a lei dedicata, che sta per cominciare a Riva del Garda
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L’idea che si fa stile: “Jonsi&Billis”, torte e dolci a domicilio
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La cantina di Montefalco che ha “addomesticato” il Sagrantino
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Storie di (stra)ordinaria umanità: alle neo-mamme pane gratis per sei mesi
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