I MIEI ARTICOLI
Sushi-burger e pokè: Habitat Firenze si rinnova all’insegna della cucina fusion
Ceviche peruviano, affettati di pesce, poke e tacos messicani: il locale in via del Giglio 59r fa del "raw" multietnico la sua nuova filosofia
Da...
Ristoranti: a Firenze Gurdulù cambia ancora pelle… e proprietà
Il locale in Oltrarno dove in pochi anni si sono succeduti Entiana Osmenzeza, Gabriele Andreoni e Stefano Cavallini ha cambiato proprietà e si avvia a iniziare un nuovo modello di business
Estate, alla (ri)scoperta dei vermouth al bicchiere: ecco quello del Mugello
L'estate è il periodo migliore dell'anno per (ri)scoprire alcuni vermouth al bicchiere: ecco quello del Mugello a base di vino bianco
Tuscany Cocktail Week ’20, ecco i locali selezionati per provincia: Lucca
In vista della Tuscany Cocktail Week 2020, raccontiamo i migliori locali delle diverse province. Oggi tocca a Lucca e i suoi luoghi più rappresentativi...
Spirits : tra Versilia e Livorno, due nuovi amari dalla costa toscana
Versiliano il primo, livornese il secondo: anche d'estate la liquoristica toscana continua a sorprendere. Ecco due nuovi amari da riportare a casa dalle vacanze
A tavola sulla spiaggia 2020, ecco tutti i concorrenti in gara in Capannina
Giovani, imprenditori, professionisti: ecco il parterre de roi del 28° "A Tavola sulla spiaggia", in scena giovedì alla Capannina, con i piatti in abbinamento
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L’idea di Laura Peri: il Pollo del Valdarno ha la sua Accademia e un festival
L'imprenditrice Laura Peri tiene a battesimo con un festival la prima Accademia del Pollo del Valdarno, eccellenza avicola italiana
Distillati Gastronomici: è possibile imbottigliare l’Aragosta?
È stato detto “Il mare è una malattia al contrario. Se la fai da bambino, poi non guarisci più”, e niente è più vero....
Olio Evo, cantucci e pecorino sul podio della Toscana più “scopiazzata”
Nel 2020 scoperte quasi 150 truffe online: dalla falsa finocchiona all’olio toscano taroccato, ma anche brutte copie del pecorino toscano, di prosciutti e cantucci, fino al Brunello di Montalcino. Ecco il podio della contraffazione made in Tuscany
Buono come il legno: Distillati invecchiati che non sapevi esistessero!
Un tempo si parlava di "distillati bianchi", ma ormai questa concezione pare superata. Se anche qui da noi in Italia si barriquano le Grappe,...
Zona rossa non ti temo: raddoppia ad Arezzo “Maninpasta” dei Lodovichi Bros
Dopo il successo del primo "Maninpasta", i fratelli Roberto e Massimo Lodovichi sfidano la pandemia e aprono un nuovo ristorante ad Arezzo dedicato alla pasta fresca fatta in casa