mercoledì 11 Novembre 2026

Redazione Il Forchettiere

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Ristoranti: a Firenze Gurdulù cambia ancora pelle… e proprietà

Il locale in Oltrarno dove in pochi anni si sono succeduti Entiana Osmenzeza, Gabriele Andreoni e Stefano Cavallini ha cambiato proprietà e si avvia a iniziare un nuovo modello di business

Estate, alla (ri)scoperta dei vermouth al bicchiere: ecco quello del Mugello

L'estate è il periodo migliore dell'anno per (ri)scoprire alcuni vermouth al bicchiere: ecco quello del Mugello a base di vino bianco

Tuscany Cocktail Week ’20, ecco i locali selezionati per provincia: Lucca

In vista della Tuscany Cocktail Week 2020, raccontiamo i migliori locali delle diverse province. Oggi tocca a Lucca e i suoi luoghi più rappresentativi...

Spirits : tra Versilia e Livorno, due nuovi amari dalla costa toscana

Versiliano il primo, livornese il secondo: anche d'estate la liquoristica toscana continua a sorprendere. Ecco due nuovi amari da riportare a casa dalle vacanze

A tavola sulla spiaggia 2020, ecco tutti i concorrenti in gara in Capannina

Giovani, imprenditori, professionisti: ecco il parterre de roi del 28° "A Tavola sulla spiaggia", in scena giovedì alla Capannina, con i piatti in abbinamento

L’attore Mel Gibson va alla guerra contro la produttrice di… “Miel Gibson”

Una giovane donna, dopo aver perso il lavoro durante la pandemia, ha avviato una piccola produzione di miele in Cile. Ma ribattezzando il suo prodotto "Miel Gibson" e usando l'immagine dell'attore americano Mel Gibson, ha subito fatto drizzare le antenne ai suoi avvocati

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Pizza convivium: la Costa degli Etruschi celebra Margherita, Panuozzo & co

Da venerdì a Marina di Cecina tre giorni dedicati all’arte bianca: è Pizza Convivium, un weekend tra incontri, assaggi, formazione e trofei coi pizzaioli locali guidati da Gabriele Dani e i “guru” fiorentini Mario Cipriano e Giovanni Santarpia

L’anti-brunch a Firenze: da Irene (Hotel Savoy) alla domenica piovono polpette (by Pierangelini)

Al via dal 7 ottobre il brunch a Firenze da Irene (Hotel Savoy), con la formula "piovono polpette" ispirata all'omonimo cartoon della Sony in cui c'è un cameo di Fulvio Pierangelini, autore della selezione per il pranzo della domenica

A scuola di Negroni: Luca Picchi vola alla London Cocktail Week per il centenario

Non solo vini, nel patrimonio beverage nostrano: nel mondo del bere miscelato il secondo cocktail più richiesto a livello mondiale (subito dopo l’Old Fashioned) è infatti un gioiello made in Florence, il Negroni. E il suo massimo esperto italiano, Luca Picchi, si prepara a raccontarlo alla London Cocktail Week

Il rilancio di Sant’Orsola parte dalla gastronomia: ecco la scommessa della Salmoneria

Il progetto di rilancio di Sant'Orsola è ancora agli albori, ma c'è chi già scommette sulla riqualificazione: è la Salmoneria, che da Campo di Marte si sposta in piazza del Mercato centrale con una proposta di secondi, insalate, panini... e pizza, all'insegna delle affumicature

Mixology, la guida del Gambero Rosso celebra tre storie fiorentine (Gilli, Menagere, TuttoBene)

Presentata la nuova guida del Gambero Rosso dedicata al mondo del bar. Tre le storie in salsa fiorentina, che fotografano il passato, il presene e il futuro della mixology cittadina: sono quelle di Gilli, della Menagere e del Tuttobene