I MIEI ARTICOLI
Delivery in Toscana: tutte le start-up che fanno concorrenza a Just Eat
I boom del delivery è recente ma non nasce col lockdown. E se il trend è in costante crescita, ecco che insieme alle grandi piattaforme made in Usa anche il delivery in Toscana sta seguendo modelli di business “local”
Messina, Catania e Palermo: le tappe di un tour enogastronomico della Sicilia
Da Messina a Catania fino a Palermo, ecco le tappe di un tour enogastronomico della Sicilia da compiere in auto alla scoperta delle tipicità culinarie locali
In cucina con la mascherina: ecco cosa ne pensano gli chef fiorentini
Chiusi in cucina con la mascherina, davanti ai fuochi e per diverse ore al giorno, non è esattamente il modo più comodo di lavorare. Abbiamo chiesto un parere a un po' di chef fiorentini
Libri: Cucinare Vegano, il nuovo ricettario di Jean-Michel Carasso e Luisa Ghetti
Un tomo di 522 pagine che racchiude oltre cinquecento ricette della tradizione mondiale ispirate ai principi del veganesimo, scritto da Jean-Michel Carasso e Luisa Ghetti con prefazione di Igles Corelli
Arriva l’estate, ecco cinque nuovi spirits made in Tuscany da provare
Esistono spirits lontani dal mainstream, prodotti che non è sempre facile trovare sugli scaffali o dietro il bancone. Ecco quindi 5 spirits made in Tuscany da provare
Distillazione in stile anni ’20, scoperti i “moonshiners” della Chinatown
Sgominata una distilleria clandestina nei pressi di Prato, che in perfetto stile moonshine produceva liquori e distillati senza alcuna autorizzazione
GLI ULTIMI ARTICOLI
Novara, la Francia e… il Senegal: tutte le rivendicazioni di paternità sul Negroni
Nonostante la paternità del Negroni sia riconosciuta a Firenze, ancora oggi c'è chi rivendica la nascita del celebre drink tra Novara, la Francia e...
Taste 2021, nuove date e location: il salone fiorentino ad aprile alla Fortezza
Nel 2021 il salone Taste si svolgerà a Firenze da sabato 10 a lunedì 12 aprile. Non più alla Leopolda, ma alla Fortezza da Basso
Ristorante Gilda Forte dei Marmi: l’unione di famiglia che fa la forza
Nato nel 1984 come stabilimento balneare, il Gilda di Forte dei Marmi si trasforma in un ristorante di pesce a ridosso della spiaggia. Le specialità della Versilia sono condite dall'ospitalità della famiglia Tabarani
Il Pampepato diventa IGP ed è sempre più un simbolo dell’Umbria
Dal 1913 al 2020: il celebre dolce ternano entra ufficialmente nel registro delle Indicazioni Geografiche Protette
Il Gingegnere racconta il mondo del Gin: “Ginpiero”, dalla regione che non c’è
Nuovo episodio della rubrica curata da Lorenzo Borgianni, in arte Il Gingegnere, e dedicata al mondo del Gin: oggi scopriamo il molisano "Ginpiero"