I MIEI ARTICOLI
Forchettiere Awards Umbria 2026, ecco le cinquine dei finalisti
In attesa della premiazione di lunedì 9 marzo alla Sala de' Notari di Perugia, ecco le cinquine dei finalisti del Forchettiere Awards Umbria 2026. La terza edizione del premio ha esprimere circa 40mila preferenze
Dal piatto al bicchiere di Atrium Bar: la mappa liquida dei ricordi di Paolo Lavezzini
All'Atrium Bar (Four Seasons Hotel Firenze) debutta la drink list "The Tasting Globe" in cui ogni cocktail s'ispira ai Paesi dove ha lavorato lo chef emiliano Paolo Lavezzini, grazie all'intuizione del bar manager Edoardo Sandri e a un mappamondo interattivo
Forchettiere Awards 2026, si parte: in gara oltre 200 locali tra Firenze e Toscana
Al via domenica 1 marzo la votazione per il Forchettiere Awards 2026, la 6° edizione del premio che coinvolge 200 locali fiorentini e toscani
Mixology, debutta in primavera la prima “Fellini Competition”
Al via la sfida nazionale tra bartender dedicata alla reinterpretazione del Fellini, il cocktail a base di Aceto balsamico di Modena IGP ideato da Peppe Doria (Volare, Bologna)
Slow Wine Fair, premiato lo chef pratese Renzo Bellandi (Megabono)
Alla 5° edizione della Slow Wine Fair a Boilogna, il ristorante pratese Megabono dello chef Renzo Bellandi ha ricevuto il premio nella categoria Vitigni Autoctoni Minori
Rigore e leadership: Cristina Mercuri è la prima Master of Wine italiana
Imprenditrice toscana, la Master of Wine Cristina Mercuri è la prima italiana a conseguire uno dei titoli più prestigiosi e rigorosi al mondo
GLI ULTIMI ARTICOLI
Molto più che feta e tzatziki, il viaggio gastronomico di SENSE Athens
Al SENSE Athens, sul rooftop di AthensWas Design Hotel, lo chef Alexandros Charalabopoulos reinterpreta in chiave moderna i piatti della tradizione con un vero...
Cristoforo Trapani riparte dal Caruso (Belmond) in costiera amalfitana
Cristoforo Trapani, classe 1988, è il nuovo executive chef del Caruso (Belmond) in costiera amalfitana. La riapertura per la stagione 2022 è prevista ad aprile
Parma: il nuovo corso di Inkiostro e il talento cristallino di Salvatore Morello
A Parma il nuovo corso di Inkiostro vede all'opera il talento cristallino del calabrese Salvatore Morello, abile nel creare una propria identità senza farsi schiacciare da un'eredità ingombrante
Nel deserto di Al-Ula c’è un ristorante che cucina con la lava incandescente
"Forces of Nature", fino al 26 febbraio un rivoluzionario progetto gastronomico permetterà di cucinare con la lava incandescente ad Al-Ula, in mezzo al deserto dell'Arabia Saudita
Profumi gastronomici: nasce il bagnoschiuma alla bistecca alla fiorentina
Nasce il bagnoschiuma alla bistecca alla fiorentina, insieme a quello al profumo di salsa di pomodoro: l'idea è dell'azienda Experimenta, che dal '95 realizza prodotti con aromi... gastronomici