I MIEI ARTICOLI
Gambero Rosso, la Guida Pasticcerie d’Italia incorona il toscano Sacchetti
Se Iginio Massari gioca un campionato a sé con 9 titoli consecutivi, in Toscana la pasticceria Nuovo Mondo di Prato si conferma ai vertici nazionali per la Guida Pasticceri e Pasticcerie d’Italia 2020 del Gambero Rosso
A Lucca in scena Drink World Tour 2019, con focus su Londra e sulle barladies
A due anni dalla prima edizione, arriva a Lucca il Drink World Tour 2019 (1 dicembre), l'evento che connette i bartender toscani al mondo: quest'anno focus su Londra e Barladies
Atelier de’ Nerli, in San Frediano la nuova cucina aromatica griffata Cavalli
In San Frediano ha da poco aperto i battenti Atelier de' Nerli: è il nuovo ristorante creato da Daniele Cavalli, dall'animo vintage ma che strizza l'occhio alla Firenze bene. Ai fornelli il piemontese Gianluca Camilotto e la sua cucina aromatica
Chef toscani per Venezia: ecco l’elenco (in aggiornamento) degli aderenti
La proposta lanciata da Paolo Gori (Burde) raccoglie adesioni da Firenze e altre città: ecco l'elenco provvisorio dei ristoranti, trattorie e pizzerie dove trovare il baccalà mantecato “solidale” per raccogliere fondi a favore della ricostruzione post-allagamento di Venezia
Acqua alta, gli chef toscani si mobilitano per Venezia: baccalà “solidale” nei ristoranti
La proposta lanciata da Paolo Gori (Burde) che sposiamo e rilanciamo: da oggi in ristoranti e trattorie fiorentine in carta un baccalà mantecato "solidale" per raccogliere fondi a favore della ricostruzione post-allagamento di Venezia
Nesos, “riesumato” all’isola d’Elba il vino di 2500 anni fa che vien dal mare
Presentato a Firenze il vino marino Nesos, ricavato da un esperimento realizzato all'Elba dall'azienda agricola Arrighi: 40 bottiglie sono state prodotte secondo una tecnica usata nell'isola greca di Chio 2500 anni fa
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Novara, la Francia e… il Senegal: tutte le rivendicazioni di paternità sul Negroni
Nonostante la paternità del Negroni sia riconosciuta a Firenze, ancora oggi c'è chi rivendica la nascita del celebre drink tra Novara, la Francia e...
Taste 2021, nuove date e location: il salone fiorentino ad aprile alla Fortezza
Nel 2021 il salone Taste si svolgerà a Firenze da sabato 10 a lunedì 12 aprile. Non più alla Leopolda, ma alla Fortezza da Basso
Ristorante Gilda Forte dei Marmi: l’unione di famiglia che fa la forza
Nato nel 1984 come stabilimento balneare, il Gilda di Forte dei Marmi si trasforma in un ristorante di pesce a ridosso della spiaggia. Le specialità della Versilia sono condite dall'ospitalità della famiglia Tabarani
Il Pampepato diventa IGP ed è sempre più un simbolo dell’Umbria
Dal 1913 al 2020: il celebre dolce ternano entra ufficialmente nel registro delle Indicazioni Geografiche Protette
Il Gingegnere racconta il mondo del Gin: “Ginpiero”, dalla regione che non c’è
Nuovo episodio della rubrica curata da Lorenzo Borgianni, in arte Il Gingegnere, e dedicata al mondo del Gin: oggi scopriamo il molisano "Ginpiero"