I MIEI ARTICOLI
San Gimignano: chef Ardit Curri (San Martino 26) e la ricerca dell’equilibrio
Una cucina di testa, di cuore e di sorriso, per lo chef albanese Ardit Curri, che al San Martino 26 a San Gimignano inanella una serie di piatti riuscitissimi all’insegna dell’equilibrio e della rotondità dei sapori
Guida Ristoranti Espresso 2020: in Emilia Romagna 16 nuovi cappelli
Presentata a Firenze la nuova edizione dell’importante cattedra della ristorazione italiana. Un ottimo riscontro per i locali dell’Emilia Romagna con tante conferme ma anche con nuovi esordi
Guida Ristoranti Espresso 2020, ecco tutti i 66 cappelli assegnati al Lazio
Presentata a Firenze la Guida Ristoranti Espresso 2020: tra conferme (Heinz Beck e Salvatore Tassa) e new entry, con 66 cappelli il Lazio vede premiate le sue eccellenze
Guida Ristoranti Espresso 2020, ecco tutti i cappelli assegnati in Toscana
Sono ben 65 i cappelli assegnati dalla Guida Ristoranti Espresso 2020 in Toscana. Confermati i cappelli d’oro per Caino, Enoteca Pinchiorri, Lorenzo, Romano. Ecco le new entries, chi sale e chi scende
Guida dei ristoranti Espresso 2020: nove domande al patròn Enzo Vizzari
Domani al teatro del Maggio Musicale di Firenze si presenta la Guida dei Ristoranti Espresso 2020. Abbiamo posto al patròn Enzo Vizzari nove domande...
Ristoranti, nuove aperture a Roma: ecco 5 indirizzi da tenere d’occhio
Ristoranti, periodo pieno di nuove aperture a Roma: dal Cambio all'Antica Fonderia fino allo street food di Marì, ecco i cinque indirizzi da tenere d'occhio nella capitale
GLI ULTIMI ARTICOLI
L’estate del Vermouth Toscano: Vermouth di Prato
La Toscana è terra di grandi vini, conosciuti e amati in ogni angolo del pianeta. Eppure, questa terra racchiude altre tradizioni alcoliche, più misteriose...
Dalla Toscana a Miami:Jacopo Rosito, bar manager di Le Sirenuse (Four Seasons)
Partire dalla periferia toscana e arrivare a guidare Le Sirenuse, Four Seasons Hotel at The Surf Club a Miami. Jacopo Rosito è partito "shaker in spalla" per un lungo viaggio che lo ha portato ad affermarsi a livello internazionale
Ristoranti: il menù post-lockdown di Filippo Saporito? È…. dulcis in fundo!
Il pastry chef Gabriele Vannucci, alla corte della Leggenda dei Frati di Filippo Saporito, ha elaborato una serie di dessert ispirati ai quadri più celebri. Ecco una delle novità più interessanti del suo menu post-lockdown
I vini italiani dell’estate di James Suckling: ecco la top 10 del critico Usa
Ci sono Umbria, Friuli e Alto Adige, nell'elenco dei vini italiani dell'estate di James Suckling. Ma la Toscana è subito dietro, inseguita dalle Dolomiti. Ecco la top10 del critico americano
La cucina hindi, dal Samosa al pollo Tandoori: ottieni il visto e vola in India!
Nuovo episodio della rubrica curata da Giacomo Iacobellis e dedicata alla cucina internazionale: tra Samosa e Pollo Tandoori passiamo in rassegna i cinque piatti da non perdere in India, e dove assaggiarli. Non resta che ottenere il visto e partire...