I MIEI ARTICOLI
Pizza convivium: la Costa degli Etruschi celebra Margherita, Panuozzo & co
Da venerdì a Marina di Cecina tre giorni dedicati all’arte bianca: è Pizza Convivium, un weekend tra incontri, assaggi, formazione e trofei coi pizzaioli locali guidati da Gabriele Dani e i “guru” fiorentini Mario Cipriano e Giovanni Santarpia
L’anti-brunch a Firenze: da Irene (Hotel Savoy) alla domenica piovono polpette (by Pierangelini)
Al via dal 7 ottobre il brunch a Firenze da Irene (Hotel Savoy), con la formula "piovono polpette" ispirata all'omonimo cartoon della Sony in cui c'è un cameo di Fulvio Pierangelini, autore della selezione per il pranzo della domenica
A scuola di Negroni: Luca Picchi vola alla London Cocktail Week per il centenario
Non solo vini, nel patrimonio beverage nostrano: nel mondo del bere miscelato il secondo cocktail più richiesto a livello mondiale (subito dopo l’Old Fashioned) è infatti un gioiello made in Florence, il Negroni. E il suo massimo esperto italiano, Luca Picchi, si prepara a raccontarlo alla London Cocktail Week
Il rilancio di Sant’Orsola parte dalla gastronomia: ecco la scommessa della Salmoneria
Il progetto di rilancio di Sant'Orsola è ancora agli albori, ma c'è chi già scommette sulla riqualificazione: è la Salmoneria, che da Campo di Marte si sposta in piazza del Mercato centrale con una proposta di secondi, insalate, panini... e pizza, all'insegna delle affumicature
Mixology, la guida del Gambero Rosso celebra tre storie fiorentine (Gilli, Menagere, TuttoBene)
Presentata la nuova guida del Gambero Rosso dedicata al mondo del bar. Tre le storie in salsa fiorentina, che fotografano il passato, il presene e il futuro della mixology cittadina: sono quelle di Gilli, della Menagere e del Tuttobene
Best Plate Challenge 2018, ecco tutti i video dei 23 chef italiani in gara
Ecco i 23 video degli chef italiani che hanno partecipato al Best Plate Challenge 2018 della World Gourmet Society: tra loro potrebbe arrivare il vincitore, eletto a Montecarlo. Ecco come e dove votarli
GLI ULTIMI ARTICOLI
Lo chef, la stella Michelin e il potere di una “gufata” da incorniciare
Per uno chef, il modo ideale per complicarsi la vita nel cammino verso la stella Michelin è... chiamarsela, facendo annunciare ai quattro venti di essere "pronto per conquistarla". Eppure, in barba alla scaramanzia, c'è chi non si preoccupa di clamorose auto-gufate
Roma: Giordano Cioccolini racconta Jacopa, l’aperitivo sui tetti di Trastevere
Punto di incontro tra romani e turisti, con la sua offerta multifunzionale - ristorante, caffetteria e cocktail bar - Jacopa si è imposto in questi anni come tappa imprescindibile per chi vuol scoprire Trastevere. Ne parliamo con Giordano Cioccolini
Stoccaggio fuori zona e annata posticipata: così il Chianti Classico risponde alla crisi
Dal consorzio del Chianti Classico una strategia di sostegno finanziario a 360° per continuare a crescere durante l'emergenza sanitaria: previsto pegno rotativo, stoccaggio fuori zona e posticipo dell'immissione in commercio
Il tour gastronomico all’assaggio di Firenze tra chicche storiche e cucina
Ideato da 4 giovani storiche dell'arte, l tour gastronomico ideato da Partecipart mescola conoscenza storica e culturale della cucina fiorentina e l’esperienza dell’assaggio
All’ombra del Cupolone: 10 indirizzi (+1) per mangiare all’aperto a Roma
Arriva il caldo, e dopo la fine del lockdown anche a Roma le serate sono l’unico momento della giornata per godere un po' di relax en plen air, cullati dal ponentino che soffia dal mare e caratterizza l'estate nella capitale. Ecco dove mangiare all'aperto a Roma