I MIEI ARTICOLI
Castello di Querceto 1897-2017, 120 anni di successi in 10 momenti da ricordare
Il Castello di Querceto spegne quest'anno 120 candeline. Per l'occasione abbiamo chiesto al titolare Alessandro François di ricordare i 10 momenti salienti della vita dell'azienda. Il risultato è un amarcord di aneddoti, memorie e successi. Eccolo
Food & Wine in progress 2017, il 2-3 dicembre la Leopolda diventa la patria del gusto
Dai cooking show degli chef ai seminari, dalle degustazioni alle presentazioni fino alle sessioni di mixology: il 2 e 3 dicembre torna alla Leopolda di Firenze Food & Wine in progress 2017, organizzato da Ais Toscana e Urct
Johnny Bruschetta apre ai mercoledì del cocktail con il giovane Pappalardo
Da fine novembre non solo bruschette, da Johnny Bruschetta: ogni mercoledì l'area cocktail del locale punta su abbinamenti e musica dal vivo, col giovane barman toscano Enea Pappalardo e ospiti speciali
Toscanino Milano, l’ortodossia del gusto toscano nel cuore del capoluogo lombardo
Non è soltanto un tocco di Toscana nel cuore di Milano, ma una sorta di Eataly territoriale che somministra e vende le eccellenze di circa 150 aziende: è Toscanino Milano, primo step del progetto di promozione food & beverage di Simone Arnetoli e Laura Tosetti
Autumnia e la riscoperta dei frutti dimenticati dell’Italia centrale
Siamo stati ad Autumnia, a Figline Valdarno, e l'occhio è caduto su alcuni frutti dai nomi strani e dalla forma inconsueta: si tratta de frutti dimenticati dell'Italia centrale e dell'appennino toscano in particolare. Ecco i frutti perduti e dove trovarli
Guida Michelin 2018, in Toscana è boom di Siena con tre new entries
La Guida Michelin 2018 incorona Siena come nuova capitale della Toscana. Non in termini assoluti, ma di new entries: una stella al Cum Quibus di Alberto Sparacino a San Gimignano, al Poggio Rosso di Fabrizio Borraccino a Castelnuovo Berardenga e al Perillà di Castiglion d'Orcia. Tutte confermate le tre (Enoteca Pinchiorri) e due stelle toscane
GLI ULTIMI ARTICOLI
Dalla Versilia al Mugello, in Toscana è tempo di eventi a tema vinicolo
Dai festival della Franciacorta e VinoVip in Versilia fino ad Appenninia a Vicchio, ecco gli appuntamenti vinicoli di fine giugno in Toscana
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Bubbles&Fish, le bollicine e la cucina italiana si incontrano a Rovereto
Bubbles&Fish, le bollicine e la cucina italiana si incontrano a Rovereto
Bubbles&Fish, che si terrà da domani a lunedì 19 giugno, sarà un viaggio sensoriale di tre...
Pasticceria Bonci: due lievitati “ubriachi” per i 70 anni di attività
Sono conosciuti dai golosi di tutta Italia per essere stati gli inventori del Panbriacone che ha dato origine alla variante “Bria Tronchetto”, lievitati “ubriachi”,...
Pizza&Peace, un aiuto all’Emilia da parte dei pizzaioli toscani
I pizzaioli aderenti alla rete Pizza&Peace hanno organizzato un evento di due giorni per raccogliere fondi a favore dei colleghi emiliani le cui attività...
Compie 90 anni Antonio Carpenedo, l’uomo che ubriaca i formaggi
Novanta candeline per Antonio Carpenedo, inventore dei formaggi stagionati nelle vinacce: ecco la storia del mastro casaro, un concentrato di esperienza, creatività, visione e...