I MIEI ARTICOLI
Taste 2016 (12-14 marzo): tra cultura e sapori, tutti gli eventi alla Leopolda
Dal 12 al 14 marzo 2016, alla Stazione Leopolda di Firenze torna Taste, il salone evento di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto e alla cultura del cibo di qualità.
Eataly Firenze fa mea culpa e riparte… dalla Calabria
Cambio di strategia per Eataly Firenze, che ammette gli errori del passato e si rinnova col progetto “L'Osteria di sopra”: fino a giugno in via Martelli si alternano 4 osterie di altrettante regioni, che attraverso le loro specialità racconteranno sapori e profumi locali
Johnny Bruschetta lancia il menù primaverile e vola a Londra
La bruschetteria fiorentina Johnny Bruschetta (via de' Macci) presenta il menù primaverile - che include diversi primi, a rotazione, oltre alle bruschette gourmet - e si prepara al debutto con un punto vendita a Londra, forte della joint venture con un fondo d'investimento inglese
Musica & cultura: le donne del vino festeggiano con 20 eventi in Toscana
Dagli abbinamenti gourmet alle sfilate di moda in cantina, dalla musica classica alla cultura: così sabato 5 marzo venti cantine delle Donne del vino toscane fanno festa. Ecco tutti gli appuntamenti della festa delle donne del vino
Raffaele Guariniello: “Disposto a guidare un pool nazionale contro le frodi alimentari”
A Torino il procuratore Raffaele Guariniello lancia la proposta di un’agenzia nazionale di magistrati specializzati nella lotta alle frodi alimentari. La priorità? Raggiungere i “piani alti” per scoprire le politiche delle grandi aziende del settore. Il pm: “Disposto a guidare il pool purché si crei”
Cucina tipica: il “drogo” e lo stufato alla Sangiovannese
Guai a chiamarlo spezzatino: per le vie di San Giovanni Valdarno, in provincia di Arezzo, la tradizione popolare dello stufato alla Sangiovannese si rinnova anno dopo anno all'insegna dell'aroma - speziato e inebriante - del "drogo", e di un palio creato ad hoc
GLI ULTIMI ARTICOLI
Toscana: conferme, new entries e stelle mancate. Un’analisi della Guida Michelin 2020
La Guida Michelin 2020 ha emesso i suoi verdetti, confermando 41 stelle in Toscana. Tra importanti conferme, cinque new entries e alcune delusioni, ecco un'analisi del panorama toscano fotografato dalla "rossa"
Guida Michelin 2020, ecco tutte le stelle assegnate (e perse) in Toscana
La Guida Michelin 2020 ha sancito 33 nuove stelle per un totale di 374 premi. In Toscana il riconoscimento arriva per Rocco De Santis, Karime Lopez e Senio Venturi, si conferma per Antonello Sardi e Luca Landi. Ecco tutti i nuovi stellati
L’autunno gourmet del Borro Tuscan Bistro: ogni giovedì in scena giornalisti e chef
Fino a metà dicembre, ogni giovedì al Borro Tuscan Bistro si alternano ai fornelli - insieme al resident chef Andrea Campani - giornalisti e chef per cene gourmet a 4 mani
Castel Monastero: al Contrada la “Toscana profonda” di chef Enrico Marmo
Al ristorante Contrada di Castel Monastero a Castelnuovo Berardenga (Siena) da pochi mesi è all'opera lo chef Enrico Marmo, autore di piatti che suonano come un inno alla "Toscana profonda" e all'ecosistema chiantigiano
Roma, i 25 anni dell’Osteria dell’Ingegno all’insegna della tradizione
In uno degli scorci più belli di Roma, piazza delle Pietre, si sente ancora il profumo di tutto il buono che da un quarto di secolo a questa parte Osteria dell’Ingegno è capace di creare