lunedì 9 Novembre 2026

Redazione Il Forchettiere

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Arte & cucina: i sapori sulla tavola di Pontormo e Rosso Fiorentino

Un viaggio nei sapori dell'epoca di Pontormo e del Rosso Fiorentino. E' il progetto ideato in occasione della grande mostra Pontormo e Rosso Fiorentino....

Dai foraggi ai formaggi: Bertinelli, l’uomo che ha re-inventato il Parmigiano

Cosa fare, quando si hanno meno di trent'anni, una laura in Agraria e si è in un campus post-universitario in Canada a costruirsi una...

Alla scoperta della Meringa, tra storia, amore e letteratura

Dolce, friabile, spumosa. Che sia per decorare torte e gelati o per diventare un regalino mangereccio, di certo la meringa è più che mai...

Fuori di Taste: oltre trecento persone per il “Tribute to Versace”

Giornalisti, opinion leader, gourmand, appassionati di moda e bon vivre. Sono stati oltre trecento, venerdì 7 marzo, ad affollare il Lungarno Bistrot per il...

Viaggio negli appuntamenti del gusto: piccola guida semiseria a Taste (e Fuori di Taste)

Affilate i coltelli, dotatevi di stuzzicadenti, preparatevi ad avvinare i calici: a Firenze torna "Taste", il salone del gusto che da nove anni trasforma...

“Go Wine” debutta a Firenze: degustazione alle Giubbe Rosse

Vini a go-go con Go Wine, associazione nazionale di appassionati di enologia che ora approda anche a Firenze. Sabato 1° marzo dalle 17 alle...

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Caffè, è Cinzia Linardi la campionessa italiana di “Cup Tasters”

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Trattoria di giorno, pizzeria la sera: la svolta estiva del Four Seasons

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Firenze: oggi e domani torna in centro il festival “Pausa Caffè”

   Forse, sorseggiando una tazzina di caffè, nessuno si pone mai certe domande: "Come si definisce un caffè di qualità?", "Quanto se ne può bere...