I MIEI ARTICOLI
Ricette dal (prossimo) futuro: tagliata di mammut al profumo di ginepro
Ci sarà da aspettare ancora forse qualche generazione, ma siamo sulla strada buona per poter far gustare ai nostri pronipoti una tagliata di mammut o un...
Brunello di Montalcino e Nobile di Montepulciano, cambi al vertice
Si avvia a cambiare pagina, il Consorzio del Brunello di Montalcino: si sono tenute ieri le elezioni per il nuovo Consiglio di Amministrazione del...
Gelato & pietanze salate: a Firenze serata di abbinamenti creativi
L'abbinamento non sarà sempre dei più facili, specie quando si tratta di accostare sapori dolci e salati, ma di sicuro a guidare i fiorentini...
Ossimori salutisti, parkour e Burger King
Lo confesso, per un attimo mi sono guardato intorno cercando qualche telecamera o un segnale che tradisse l'artificiosità di ciò su cui avevo appena...
L’insetto Zorotypus e la sua strana modalità di accoppiamento
Protagonista di questo post è un insetto, Zorotypus impolitus, piuttosto sconosciuto. Improbabile è che qualcuno di voi lo abbia visto all'opera insieme alla femmina della...
Via il vincolo doganale, gli Usa tornano ad accettare salumi italiani
"L'America ha paura di una mortadella?" si domandava Sofia Loren nel film La mortadella (1971). Non più, per fortuna. Ci sono voluti quindici anni, e...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Chef orientali alla ribalta: Xin Ge al Social Hub, Davide Chen da Murà
Novità per due chef orientali (ma toscani d'adozione): Xin Ge Liu per un mese sarà sul rooftop del Social Hub di Firenze, Davide Chen inizia una nuova avventura al Murà di Prato
Guida pizzerie del Gambero Rosso 2024: in Toscana rientra Romualdo
Poche sorpresa, molte conferme: la guida della Pizzerie d’Italia 2024 del Gambero Rosso vede una Toscana stabile. Rientra Romualdo Rizzuti
Gin Awards 2023: il giovane Gin Milano eletto migliore gin italiano
A conquistare il Gin Awards 2023 nella categoria “Best Italian Gin” è stato il nuovo Gin Milano realizzato da un pool di giovani imprenditori
Firenze, “The Lodge Club” archivia l’estate… con 12mila sushi roll
Lo spazio aperitivi e ristorante alle Rampe, con vista mozzafiato sullo skyline di Firenze, chiude la stagione con oltre 30mila presenze, 50 eventi... e 12mila sushi roll
Zio Mo’ Pizza e Bistrot (VR), la pizza in periferia che non ti aspetti
Siamo nella periferia di Legnago, in provincia di Verona. Varcando la porta di Zio Mo’ Pizza e Bistrot ci troviamo in un locale ampio,...