I MIEI ARTICOLI
Vino & musica: il rosso toscano di Giulio Wilson e Tonino Carotone
Dall'unione tra il cantautore-vignaiolo Giulio Wilson e del suo collega spagnolo Tonino Carotone, ecco l'album MondoDiVINO e il rosso omonimo
Amari: Don Carlo, da Eboli storia di una passione di famiglia
Frutto di una ricetta tradizionale di famiglia codificata da Angela Caliendo, a Eboli (Salerno) si produce l'amaro Don Carlo: equilibrio e raffinatezza, tra sentori di noci e spezie, con un occhio all'etichetta
Nuovi ingressi in JRE Italia, ecco i cinque nuovi giovani chef
Sono cinque i nuovi chef entrati in JRE Italia: Agnese Loss, Gian Marco Carli, Andrea Miacola, Leonardo Fiorenzani e Juri Zanobini
La sansa nell’impasto, l’ultima frontiera per una pizza salutare
Si chiama PizzAgricola il progetto della Regione Toscana che prevede di inserire nell'impasto della pizza un salutare 3% di sansa di olive
Forchettiere Awards Toscana 2025, ecco le cinquine dei finalisti
Votazioni terminate, ecco le cinquine dei finalisti del premio: i vincitori fiorentini saranno svelati il 14 aprile al The Social Hub Belfiore
A Caserta la prima pizzeria con orto verticale e coltivazione idroponica
A Caserta la prima pizzeria con orto verticale: è Cambia-Menti di Ciccio Vitiello che inaugura una coltivazione idroponica verticale nel giardino del locale
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Chianti Classico: Filippo Bartolotta guida la CNN nel mondo Antinori
Dal cuore della Toscana alla CNN: le Cantine Antinori nel Chianti Classico sono state scelte dal network televisivo internazionale tra le cinque esperienze di viaggio più esclusive...
Gelato italiano Dop? La strada è in salita (per ora…)
A Firenze è stata lanciata l'idea di una Dop (Denominazione di Origine Protetta) per il gelato italiano. Ecco i pro e i contro di quella...
Le 5 peggiori leggende metropolitane sul cibo italiano
Dalle fettuccine Alfredo, croce (e basta, altro che delizia) di ogni italiano all'estero, alla Caesar Salad, passando per il cappuccino postprandiale, le polpette nella pasta e la ciotolina olio & aceto: ecco alcune delle peggiori leggende metropolitane sul cibo italiano
Sagra della cipolla di Certaldo, borgo alto in festa
Una settimana di eventi, fino a domenica 7 settembre, per la sagra della cipolla di Certaldo, uno dei prodotti più caratteristici del panorama gastronomico toscano....
Cipolla di Certaldo, premiata la “regina” delle zuppe
Il concorso per la miglior zuppa di cipolla di Certaldo incorona la preparazione della signora Roberta Baroncini. Lo ha stabilito una giuria di giornalisti,...