I MIEI ARTICOLI
50 Top Pizza 2022: ecco chi sale e chi scende tra i pizzaioli toscani
È uscita la classifica delle migliori 50 pizze d’Italia. Il podio è tutto campano, ma anche in Toscana non mancano sorprese e new entry. Ecco il bilancio della 50 Top Pizza 2022, tra le guide più influenti del settore
Burger made in Tuscany: la vera storia di Aviazione Campo di Marte (Firenze)
Aperto da dieci anni e ormai un cult degli amanti dell’hamburger a Firenze, Aviazione Campo di Marte si distingue tra i locali appartenenti a...
La Prato gastronomica, tra il chiostro del Duomo e quello di San Domenico
Nove ristoratori pratesi a cavallo tra due chiostri, quello del Duomo e quello di San Domenico, per presentare le eccellenze della Prato gastronomica tra tradizione e contemporaneitÃ
Top 500 Bars: ecco i primi 4 cocktail bar toscani tra i più influenti al mondo
Sono 4 i cocktail bar toscani che si sono aggiudicati un posto nel primo slot della prestigiosa classifica dei migliori 500 cocktail bar del...
Burger made in Tuscany: da Arnold’s a Firenze panini espressi fino a tarda notte
Sulle orme dell’iconica serie televisiva Happy Days e trovando ispirazione nella cultura culinaria dell’America degli anni Cinquanta, Arnold’s unisce le materie prime fiorentine al...
Ristoranti, ecco dieci attrezzature che non possono mancare in cucina
Non solo la mano dello chef: per il successo di un ristorante, bisogna avere anche attrezzature adeguate per cucine professionali. Ecco un esempio di...
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Fabio Picchi lancia le “albicocche di Firenze”, sui social è già derby con Prato
Il titolare di C.Bio, già anfitrione del Cibreo, lancia con un post su Facebook le "albicocche di Firenze". Ma la somiglianza con le "pesche di Prato" è notevole, e sui social è già aria di derby
I 16 creatori dei Supertuscans fanno squadra: nasce Historical Super Tuscans
Le 16 cantine che hanno creato i Supertuscans fanno squadra con Historical Super Tuscans: l’associazione vede il marchese Piero Antinori come fondatore d’Onore, Paolo Panerai presidente e Davide Profeti vicepresidente
Libri: ricette ed eros nella “Cena con fattura d’amore” di Carol Agostini
Il rapporto tra cucina ed eros declinato dalla sommelier e cuoca Carol Agostini, in un viaggio nella gastronomia sensoriale: è la "Cena con fattura d'amore" (ed. Ronca)
Panettone Maximo 2021, vittoria ex aequo per Bonfitt e Pasticceria Barberini
Roma:sono Bonfitt (Cattive compagnie) e Pasticceria Barberini ad aggiudicarsi ex aequo Panettone Maximo 2021 per il miglior panettone artigianale tradizionale. La pasticceria Patrizi prima nella categoria al cioccolato
VIVO a Bologna, il RistorArte dove si mangia (anche) con gli occhi
Nuova apertura a Bologna: VIVO non solo è un ristorante, ma anche una galleria d'arte, per nutrire lo spirito tanto quanto il corpo