I MIEI ARTICOLI
Orrori e strafalcioni nei menù di Capodanno: la galleria dei cenoni sbagliati
Grafici distratti, chef temerari, f&b sprovveduti: dai refusi alle eresie gastronomiche, ecco una galleria degli errori - e orrori - legati ai menù del cenone di Capodanno
Venezia, la cucina gourmet di chef Daniele Zennaro e la resilienza di Algiubagiò
A Venezia lo chef Daniele Zennaro porta la sua firma gourmet sul menù del ristorante Algiubagiò, esempio di resilienza che sposa il fine dining nell'anno del centenario
Aceto di mele: ecco 10 motivi per provarlo a tavola
Prezioso alleato quotidiano di gusto, salute e benessere, l’aceto di mele rende speciali molteplici ricette e spicca per le sue proprietà e i suoi benefici
Ecco la Galleria Iginio Massari a Firenze: inaugurazione a metà gennaio
Ha aperto i battenti stamattina la Galleria Iginio Massari a Firenze: l'inaugurazione è prevista a metà gennaio 2022 con il maestro bresciano. Sui banconi non uno ma quattro omaggi alla Toscana: oltre allo zuccotto anche budino di riso, cantucci e panforte
Panettoni artigianali a Firenze tra forni, pasticcerie e chef gourmet
Fantastici panettoni artigianali a Firenze e dove trovarli: nel periodo delle feste sono tanti gli chef, i fornai e i pasticceri cittadini che preparano il dolce artigianale, sia classico che nelle varianti più golose
Focaccia di Recco IGP, tutto quel che c’è da sapere sul tesoro della riviera
La Focaccia di Recco IGP è forse uno degli esempi migliori di marketing territoriale. Ecco la storia e qualche curiosità sul tesoro della riviera ligure
GLI ULTIMI ARTICOLI
Umbria, selezionati 31 Ambasciatori dell’olio tra ristoranti ed enoteche
L’Associazione “Strada dell’Olio Extravergine di Oliva DOP Umbria” ha dato il via al progetto "Umbrian #EVOOAmbassador - Testimoni di oli unici" per introdurre carte degli oli in ristoranti ed enoteche. Ecco i 31 indirizzi selezionati tra borghi e città
Rum Don Papa e le suggestioni di una cena onirica, tra Magellano e Dalì
Le atmosfere oniriche di Salvador Dalì e l'epopea di Ferdinando Magellano nel nuovo rum Don Papa, l’edizione limitata Port Casks invecchiata 7 anni
La Florence Cocktail Week si prende un anno sabbatico: appuntamento nel 2023
L'anima della Florence Cocktail Week, Paola Mencarelli, racconta la decisione di dare un anno di pausa alla manifestazione, che nel 2022 non si terrà. Appuntamento tra due anni, probabilmente a maggio
Venezia da Bere, tutte le foto della presentazione alla Taverna La Fenice
Dopo la presentazione di Venezia da Bere alla Taverna La Fenice, ecco una gallery di immagini che raccontano i momenti del vernissage del libro di Alessandra Iannello
Ecco la “prima” di chef Paolo Lavezzini al Palagio del Four Seasons Firenze
Buona la prima, per il nuovo chef del Palagio (Four Seasons Hotel Firenze): un menù territoriale sancisce la capacità di stare in equilibrio tra l'eredità e il nuovo corso del ristorante in Borgo Pinti