I MIEI ARTICOLI
Pizza Maxima ‘debutta’ a Roma: 200 esperti per premiare la vera eccellenza
Pizza Maxima, il nuovo format ideato da Fabio Carnevali e Vincenzo Pagano, rilancia i premi dedicati alla pizza con 150 candidature, conference e degustazioni allo Spazio Novecento di Roma.
Le 100 esperienze analcoliche da fare in Italia, ecco la Dolce Vita 0.0
L’idea che per divertirsi o godersi una cena serva per forza un calice di vino è un po’ superata. Il mondo del beverage sta...
Malacoda… e le altre: l’universo dantesco del birrificio Comedia
Dalle suggestioni della Divina Commedia alle sfumature del malto: Malacoda arricchisce il viaggio sensoriale firmato Comedia
Firenze (ri)alza il sipario sulla mixology con 3 giorni di guest shifts
Dalla Florence Cocktail Week alla Florence International Guest Shifts: bartender di fama mondiale animano i migliori cocktail bar cittadini, tra sperimentazione, sostenibilità e contaminazioni internazionali
Gusto Lovers debutta a Siena: Piazza del Mercato palco d’alta cucina
Per la prima volta Gusto Lovers - la manifestazione ideata dallo chef Leonardo Fiorenzani - lascia Sovicille e approda nel cuore della città con grandi nomi della ristorazione italiana, degustazioni a 5 euro e un percorso tra cucina d’autore, vini, birre artigianali e mixology.
Nonne in cucina: il progetto che salva la memoria culinaria italiana
L’iniziativa ideata dallo chef Rosario Di Donna a Cerignola apre il ristorante alle nonne per recuperare ricette, gesti e saperi domestici
GLI ULTIMI ARTICOLI
A Tavola sulla spiaggia 2021, ecco tutti i vincitori della kermesse versiliese
A vincere il concorso A Tavola sulla spiaggia 2021 - la 29° edizione della manifestazione ideata da Gianni Mercatali - è la parmigiana di melanzane con gamberi di Ida Semeraro e Francesca Macolino
A cena con “quei bravi ragazzi”: il futuro del vino umbro è giovane
Nelle cantine umbre c’è un bel fermento, non solo nei tini. Non passa inosservato il vociare di tanti giovani vignaioli: non solo promesse, ma già ambasciatori della viticoltura umbra
Prato, il Pepe Nero cambia volto: Sparacino in cucina, Giannoni in sala (durante il servizio)
Avvicendamento al ristorante Pepe Nero di Prato: in cucina arriva lo chef Alberto Sparacino, mentre - durante il servizio - Mirko Giannoni si sposta in sala, insieme al "mitico" Marino
Marina di Grosseto: al Gabbiano 3.0 Alessandro Rossi tra erbe aromatiche e pesce
A Marina di Grosseto il ristorante stellato Gabbiano 3.0 rappresenta la fusione tra il locale fine dining guidato da Alessandro Rossi, il cocktail bar e la pizzeria
È nato Transameria, il primo itinerario umbro targato Slow Food Travel
Slow Food Travel lancia un nuovo modello di viaggio in cui la tradizione gastronomica diventa esperienza turistica: ecco Transameria, viaggio alla scoperta delle tipicità dell’Umbria meridionale