I MIEI ARTICOLI
La Tagliatella da Cristina, il rifugio aretino degli amanti del buon cibo
Conduzione familiare e piatti tramandati di generazione in generazione: ad Arezzo "La Tagliatella da Cristina" è un magico viaggio nel tempoÂ
Arezzo, sotto le logge del Vasari l’essenza gastronomica di Dario e Anna
Ad Arezzo, sotto le logge del Vasari, il ristorante Essenza Dario e Anna è frutto della trasformazione da una gastronomia aperta nei primi anni '80
Cucina con vista sulla Valdichiana: il ristorante “Belvedere” (Monte San Savino)
Alla scoperta del ristorante "Belvedere" di Monte San Savino, immerso tra le colline toscane e con una terrazza panoramica che permette di ammirare l’intera Valdichiana fino al lago Trasimeno
Una sosta in Casentino: la “Corte dell’Oca” al borgo maestro di Subbiano
La "Corte dell'Oca": ospitalità vecchio stampo e ricette figlie della tradizione nell'antico Borgo Maestro di Subbiano, in Casentino
Le Contrade Bistrot, mix di eleganza e semplicità nel Chianti senese
Nel cuore del Chianti senese - tra distese verdi, piantagioni di ulivi e splendidi vigneti - si erge sulla collinetta di fronte a Gaiole il ristorante "Le Contrade Bistrot", il cui nome è un omaggio alle contrade del Palio di Siena
Ristorante Il Merlo: vola a Lido di Camaiore la cucina tosco-franco-emiliana
A Lido di Camaiore nel ristorante Merlo dello chef Angelo Torcigliani la pasta fresca emiliana, le salse alla francese e l'autentica Versilia sono gli ingredienti che hanno reso una piccola gastronomia una firma dell'alta ristorazioneÂ
GLI ULTIMI ARTICOLI
Marisa Laurito: “Venticinque anni dopo, il babà è (ancora) una cosa seria”
A 25 anni dalla performance a Sanremo con "Il babà è una cosa seria", la soubrette, attrice e cantante (ora anche artista) napoletana Marisa Laurito ci racconta il suo rapporto con la cucina e del proliferare dei fornelli in tv e sul web, ma ci parla anche delle cucine regionali italiane
Da Sabatini all’Harry’s Bar, i “piatti della memoria” di Firenze
Ci sono ristoranti, a Firenze, che difficilmente fanno dell'innovazione e della ricerca la propria cifra distintiva. Qualcuno li definirebbe old-fashioned, ma sono i posti dove chi vive a Firenze continua ad andare per un piatto - al massimo due o tre - che potremmo definire del cuore, o piatto della memoria, perché è un porto (gastronomico) sicuro
La tavola di Papa Urbano VIII, il Pontefice del record dei nove giubilei
Iniziato il giubileo, continua il nostro viaggio nella storia dei papi e del loro rapporto con la buona tavola: dopo Clemente VII, Bonifacio VIII, Martino IV, la Papessa Giovanna, Pio II e Martino V, ora tocca a Papa Urbano VIII, il Papa del record dei nove giubilei
La recensione: “Burnt – Il sapore del successo” (2015)
Pochi mesi fa è uscito nelle sale il film "Burnt - Il sapore del successo" con Bradley Cooper, per la regia di John Wells. Bello il protagonista, non si discute, ma i cliché più abusati del mondo dell'alta cucina vengono così tanto rispolverati che alla fine non si va molto oltre una parodia di Ratatouille solo a tratti interessante
Provati per voi: “Reale” alla stazione di Santa Maria Novella
Ha aperto da meno di un mese, e già ha un buon 60% della clientela proveniente dalla città anziché dalla stazione. Merito di un'offerta di tapas a prezzi ragionevoli, una discreta varietà di proposte e un'attenzione particolare per le birre artigianali. Ecco il "Reale" all'esterno della stazione di Santa Maria Novella