I MIEI ARTICOLI
La grande abbuffata: un capolavoro da riscoprire, a partire dal menù
Quando il film fu presentato al Festival del cinema di Cannes del 1973 venne fischiato alla prima: le scene di sesso e le volgarità ...
Libri: “La signorina in dolce”, le deliziose investigazioni di Tiziana Di Masi
L'attrice Tiziana Di Masi, alter ego de La Signora in Dolce, debutta nella letteratura per l'infanzia con il libro "La Signorina in Dolce", viaggio formativo alla ricerca del lato dolce della vita
Vino: ad Antinori la cantina dello smacco epocale ai francesi (Parigi, ’76)
Il colosso toscano Antinori acquisisce la proprietà della Stag’s Leap Wine Cellars, l'azienda della Napa Valley che col celebre "Judgment of Paris" sancì la fine dell'eno-centrismo europeo
MotoTaco: i tacos, quelli veri, sbarcano nel Chianti con Riccardo Ricci
Il taco al pastor non è solo un piatto. È un'esperienza emotiva, che il "Motomacellaio" Riccardo Ricci porta nel Chianti con il progetto MotoTaco
Alambicchi & co, il 16 e 17 maggio a Milano torna la fiera Distillo
In programma a Milano il 16 e 17 maggio la seconda edizione di Distillo, la più importante manifestazione italiana dedicata al fenomeno emergente delle micro-distillerie, tra artigianalità e hi-tech
Si celebra oggi la Giornata Mondiale del Tonno
Si celebra oggi 2 maggio la Giornata Mondiale del Tonno per "onorare" un pesce che è presente nelle diete di tutto il mondo, dalle...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Aspettando il Giubileo: la tavola di papa Bonifacio VIII
Aspettando il Giubileo straordinario, continuiamo la carrellata dedicata al rapporto tra i Pontefici e la buona tavola. Dopo aver parlato di Clemente VII, adesso è la volta di Bonifacio VIII, il "papa sovrano" che improntò la sua mensa al massimo splendore. Ma che proprio lì visse nel terrore di essere avvelenato
Il fagiolo zolfino, storia di una tradizione e della sua sentinella Mario
Piccolo, giallo e rotondo, il fagiolo zolfino del Pratomagno è una delle eccellenze toscane: ha un suo "cavaliere", una sentinella che lo coltiva con abnegazione e dedizione. Si tratta di Mario Agostinelli, che insieme a un manipolo di irriducibili ne custodisce il germoplasma
Pasta Rummo, mobilitazione ok: ma riempire il carrello ora serve a poco
Dai grandi chef alle massaie di tutta Italia: moltissimi hanno risposto alla campagna #SaveRummo, e ormai le confezioni di pasta dell'azienda beneventana vanno a ruba. L'emergenza durerà ancora poco, però: entro sei settimane ripartirà il 70% della produzione
La galleria degli orrori (gastronomici): a processo il peggio del finto Made in Italy
Dal kit per prepararsi il Chianti in garage alla finocchiona Columbus: in scena a Firenze una mostra di orrori gastronomici internazionali. Alla Casa delle Eccellenze in piazza San Firenze, proprio accanto alle prelibatezze originali, si celebra il primo "processo pubblico" al finto made in Italy
Cuochi a confronto: Daniele Usai e Terry Giacomello
L'ultimo appuntamento di Gustovago - l'appuntamento parmigiano dedicato a saperi e mangiarsi - presenta un confronto tra due chef diversi ma accomunati da grande rispetto per la materia prima: da un lato il romano Daniele Usai, dall'altro il friulano Terry Giacomello